Здравословни хранителни стойности на тестени изделия и калории на най-популярните сортове

2 юни 2019 г. от Джулия Клос Категории: Хранене

Юфката има различни хранителни стойности: някои видове имат повече калории и повече въглехидрати, други юфка почти нямат въглехидрати. Нашият преглед показва кои юфка са „нисковъглехидратни“ и кои са богати на протеини.

Юфката е юфка? Това е вярно само отчасти. Те не само са с различна форма и цвят - тестените изделия имат и различни хранителни стойности. Тук ще намерите най-важните хранителни стойности за най-популярните видове паста, включително калории, мазнини, съдържание на въглехидрати и протеини. Информацията се отнася до варения продукт.

Хранителни стойности от класическата паста: твърда паста от грис от твърда пшеница

спагети, Penne rigate, cannelloni и макарони несъмнено са някои от абсолютните класически тестени изделия. Дали с Песто, Доматен сос или карбонара - леките юфка са популярни в тази страна. Но какво ще кажете за хранителните стойности на пастата? Ето най-важната информация за 100 грама варени макарони от твърда пшеница без яйце.

Калории: 126 ккал
Въглехидрати: 24 g
Дебел: 1 g
Протеин: 4 g

Готвенето на паста е едно от най-лесните неща за правене в кухнята. Но ако пастата трябва да бъде перфектна, определено има ...

Яйце юфка: вид паста с най-голям брой калории

Освен макароните от твърда пшеница, популярни са и макароните от цели яйца. Както подсказва името, такива юфка съдържат яйца. Те са подобни по форма на спагетите, но имат по-силен вкус. От всички сортове, които сравнихме, тази паста има най-много калории.

Калории: 144 ккал
Въглехидрати: 28,7 g
Дебел: 1 g
Протеин: 4 g

Източна Азия: Хранителни стойности на стъклената юфка

Стъклените юфка дължат името си на външния си вид: при готвене са почти напълно прозрачни. За разлика от юфката, направена от твърда пшеница, азиатската гарнитура се състои от нишесте и се характеризира предимно с по-ниско съдържание на мазнини.

Калории: 100 ккал
Въглехидрати: 23,7 g
Дебел: 0,1 g
Протеин: 0,1 g

Азиатските супи са идеални за студения сезон. Те съдържат здравословни съставки и поддържат тялото топло отвътре. Тук…

Пълнозърнести тестени изделия: Много хранителни вещества и въглехидрати

Пълнозърнестите макаронени изделия съдържат пълнозърнести храни и следователно имат повече фибри и по-сложни въглехидрати от макаронените изделия, направени от твърда пшеница. Те ви засищат по-дълго от обикновените тестени изделия и са полезни за здравословна диета. Хранителните стойности на пълнозърнести тестени изделия:

Калории: 139 ккал
Въглехидрати: 26 g
Дебел: 1 g
Протеин: 5,8 g

Без глутен от Япония: нуд юфка

Юфка Соба първоначално идва от японска кухня и се състои от Елда. Те са със сиво-кафяв цвят и се сервират студени и топли.

Най-важните хранителни стойности с един поглед:

Калории: 99 ккал
Въглехидрати: 21,4 g
Дебел: 0,1 g
Протеин: 5 g

Бакшиш: Юфката Soba не съдържа глутен и следователно е за един диета без глутен подходящ.

Хранителни стойности на макаронени изделия, направени от бобови растения

Нахут, Леща или грах: Бобови тестени изделия вече могат да бъдат намерени в повечето супермаркети и те стават все по-популярни. Новите юфка са богати на Фибри, Протеини, витамини и те са без глутен и веган. Хранителните стойности за 100 грама тестени изделия червена леща:

Калории: 130 ккал
Въглехидрати: 19,4 g
Дебел: 0,8 g
Протеин: 10 g

Юфка, направена от бобови растения, е модерна, поради което Öko-Test тества 19 от тези видове тестени изделия. Хубаво: Те са толкова лесни за приготвяне ...

Паста от тиквички: юфка (почти) без въглехидрати

Ако искате да живеете особено здравословно, можете просто да направите пастата си от тиквички. Пастата съдържа само няколко калории - 20 килокалории на 100 грама. Освен това в пастата почти няма въглехидрати. Всичко, от което се нуждаете, за да ги подготвите, е спирален нож. Как да продължите точно, можете да прочетете тук: Направете сами юфка с тиквички

Ето какво съдържа 100 грама тиквички:

Калории: 20 ккал
Въглехидрати: 2,2 g
Дебел: 0,3 g
Протеин: 1,6 g

Бакшиш: растителни тестени изделия не можете просто да приготвите тиквички. Можете също да опитате моркови или краставица например.

Купуване на тестени изделия: трябва да обърнете внимание на това

Когато купувате тестени изделия, не трябва да обръщате внимание само на хранителните стойности на юфката. Тъй като сортовете могат да съдържат и вредни вещества: Например, през 2012 г. Öko-Test открива остатъци от мухъл токсини и минерално масло в конвенционалните спагети.

Нашият съвет: Най-добре е да използвате органични юфка. Тъй като те не трябва да се третират с химически спрейове.