Здравословни диетични ядки
Време за четене: 2 минути Поради високото си съдържание на ценни мастни киселини, протеини, витамини, минерали, фибри и вторични растителни вещества, ядките са толкова здрави, че можете да ги хапете целогодишно. Прочетете защо ядките са толкова ценни.
Здравословна диета с ядки
Ядките намаляват риска от инфаркт
Научни изследвания от САЩ показват, че жените със седмична консумация на ядки от поне 150 грама могат да намалят риска от инфаркт с 35 процента. Други научни изследвания са установили, че мъжете и жените, които ядат много линоленова киселина от ядки в диетата си, намаляват риска от сърдечни заболявания с 39 процента.
Ядките са богати на мазнини
Разбира се: Ядките съдържат много мазнини (50 до 65 процента) и съответно също много калории (600 до 700 ккал./100 г). Но не е нужно да се притеснявате за твърде много килограми. Диетолозите в САЩ са изследвали ефектите от яденето на ядки. Изненадващият резултат: дори да хапете фъстъци, както ви харесва, едва ли напълнявате. Вероятното обяснение: ядките са толкова пълни, че автоматично ядете по-малко.
Ядката от кашу
Ядките кашу съдържат повече запълващи въглехидрати от другите сортове. Освен това витамините от група В са идеална храна за мозъка и нервите. Също така се казва, че ядките кашу предотвратяват развитието на рак.
Фъстъците
Фъстъците съдържат линолова киселина и витамин Е. Триптофанът, който съдържа, ви помага да спите добре. Други съставки намаляват мазнините в кръвта и ускоряват съсирването на кръвта. Здравословната алтернатива: Използвайте непечени и несолени ядки.
Лешникът
Изненадва с особено голямо количество фибри. Съдържащите се танини стимулират кожата и чревната функция, а лецитинът задържа мозъка ви. Казват също, че лешниците имат благоприятен ефект върху кръвообразуването и имунната ви система.
Ядка макадамия
Ядката макадамия идва от Австралия и съдържа по-голямата част от протеина, както и много ненаситени мастни киселини.
Бадемът
Съставките им трябва да имат положителен ефект върху бременни и кърмещи жени. Диета, която включва бадеми, намалява някои признаци на възпаление на сърцето при хора с високи нива на липидите в кръвта, според ново проучване в университета в Торонто.
Бразилският орех
Бразилските ядки са най-добрият зеленчуков източник на селен (важен например при автоимунни заболявания на щитовидната жлеза) и изобилие от витамин В1 за здрави нерви.
Орехът
Ново проучване от САЩ показва, че орехът е един от най-добрите природни източници на мелатонин. Мелатонинът може да предпази от сърдечно-съдови заболявания и рак поради своите антиоксидантни ефекти. Омега-3 мастните киселини също имат положителен ефект върху здравето на сърцето ви. Поради съдържанието на цинк, орехите също могат да укрепят имунната система.
Заключение:
Въпреки високото съдържание на мазнини, ядките от всякакъв вид са богати на фибри, витамини и мастни киселини. Наслаждава се умерено, здравословна алтернатива за основно хранене или само шепа между тях.
Снимка кредит: karepa/stock.adobe.com
PS: Управлението на качеството е важно за нас!
Моля, уведомете ни как харесвате нашата публикация. За целта щракнете върху звездичките, показани по-долу (5 звездички = много добре):