Кухни за салата от картофи и краставици

Признавам си, че нямам салата от картофи и краставици много често. Наскоро обаче наистина исках отново добра част от тази класика, затова създадох собствена рецепта за нея. В този пост ще ви покажа как да приготвите тази вкусна салата от картофи и краставици.

картофи краставици

Когато бях в Хамбург за няколко дни в началото на тази година, разбира се, не можах да избегна да ям прясна риба от скандинавските морета. Тъй като честно не съм голям ядещ риба, обикновено получавам кръг от пържена риба с хрупкава панировка и много сос тартар. Сервираха ми и прекрасна салата от картофи и краставици, която за мен беше връхната точка на цялото ястие. Сега - няколко месеца по-късно - накрая опитах същата комбинация за себе си. Тук можете да видите резултата.

За моята салата от картофи и краставици исках да създам сладко-кисела нотка, която беше рафинирана с малки кубчета лук и много копър. Затова хвърлих варени картофи заедно с тънко нарязани резени краставици и шалот в голяма купа и направих марината от ленено масло, оцет, салатни билки, копър и малко захар. Разбира се, цялото нещо трябва да премине малко, за да се развият всички вкусове и нишестето на картофите да се разпространи в соса.

Разгледайте моята колекция от рецепти за повече вдъхновение.

Хранителна информация на порция:

Калории: 212 - Протеини: 3g - Мазнини: 16g - Въглехидрати: 14g