Здравословни алтернативи на кутията uzsis Тествахме филийки мюсли! Nosalty

Наистина ли парче мюсли е добър избор за закуска? Наистина ли е здравословно или просто практично? Тествахме 16 домашно приготвени филийки мюсли!

Ето началото на учебната година, отново ден след ден трябва да се борим с това какво да опаковаме за децата за десет часа. Освен това с края на летните ваканции ежедневният график ще бъде възстановен и за възрастни - за нас е предизвикателство да решаваме ежедневно храненето си на работното си място.

Повечето от нас не обичат да прекарват дълги часове в планиране, готвене, опаковане - често се обръщаме към прости решения. Но разбира се искаме да ядем здравословна храна - ето защо много хора избират да сложат десеточасов или собствен работен обяд на дете върху филийки мюсли.

Нека да видим какво е предлагането на местни мюсли барове, „какво знаят тези продукти“ и дали наистина е добро решение да ги консумираме за нашите ястия?

Защо мюсли барът?

Обикновено, защото ги смятаме за здравословни продукти: пълни със скъпоценни зърна, (сушени) плодове, семена. И разбира се, тъй като са лесно достъпни, опаковани в малки опаковки, можем да ги хвърлим в чантата си, където да могат да държат цял ден.

Така тествахме

Досега предположихме, но фактът, че предлагането на местни мюсли барове е огромно, се потвърди само по време на пазаруването. Но наистина. Има изобилие от плодове, кисело мляко, семена, без глутен, шоколад, овесени ядки, произведени в мед, намалени със захар, известни марки, собствена марка, по-малки, по-големи опаковки, органични и палео, по-евтини и също много скъпи.

За да интерпретираме нашия тест, сега се съсредоточихме върху плодовите филийки мюсли (които могат да бъдат ябълка, ягода или череша, горска градина или малина, череша и др.), Умишлено пропускайки шоколадите. Освен това се опитахме да се потопим относително широко, пробата включваше парчета мюсли, налични „навсякъде“, продукти от собствена марка и редки органични продукти.

Бяха изследвани общо 16 филийки, две от които рядко се предлагаха в магазините за биологични продукти. Преобладаването на продуктите на Cerbona отразява пазарната ситуация - безброй видове филийки мюсли могат да бъдат намерени в магазините - така че ние също опитахме няколко вида от производителя.

Критериите за оценяване бяха следните:

Сензорно изследване - това е направено от 8 колеги и обхваща екстериора на продукта (гледката), сладостта на вкуса, характера на плодовия вкус и структурата на филийката (колко е ронлива). Продукт от тестер макс. Той можеше да получи общо 12 точки.
Хранителен тест - Направих това въз основа на информацията на опаковката, като се фокусирах предимно върху съдържанието на захар, за да не се изгубя много подробно - все пак не е нужно да пиша дисертация. За съпоставимост взех предвид съдържанието на захар, дадено в 100 g продукт, за сравнение. Колкото по-ниско е захарното съдържание на продукта, толкова повече точки той получава.
Достъпността беше оценена като отделен аспект, т.е. колко лесно е да се набави даден продукт, тъй като напразно органичният продукт би бил идеален, ако можеше да се получи само в столицата, има само 1-2 магазина за биологични продукти. По-лесните, достъпни на национално ниво продукти получават по-високи резултати от тези, налични само в магазина за биологични продукти.
Освен това, разбира се, взехме предвид и цената, за по-справедлива съпоставимост, цената на дадения продукт за 1 кг. Колкото по-ниска беше цената на 1 кг продукт, толкова повече точки той получи.

При изчисляването на общите резултати използвахме среднопретеглена стойност, сензорният тест веднъж, съдържанието на захар два пъти (все пак говорим за продукти, считани за здравословни), наличността и цената бяха изчислени три пъти при оценяване - тъй като няма значение колко лесно можем да получим продукта и колко плащаме за него.

Тестването беше сляп тест, което означава, че колегите не знаят кой продукт да вкусят. Тестовите участници и протоколът с резултатите им бяха дадени в такива красиво подготвени малки купички:

Нека да видим резултатите!:

13. Наистина сурова спасителна лента - череша (47 г) - 59 точки

Ламборгини от филийки мюсли. При сензорния преглед абсолютният победител беше красив, вкусен - в замяна парче HUF 625 и се предлага само в специализирани био магазини. Понякога бихме го яли - разбира се, срамно е цената на обяда. Това е единствената причина да стигне до последното място.
Съобщенията на опаковката също не оставят клиента несигурен: органичен, органичен, веган, напълно суров, без глутен и не съдържа добавена захар.
Продуктът с най-високо съдържание на фибри в полето.

12. Fruchtschnitte Müsli "Genuss Plus" (собствена марка на Rossmann) (40 g) - 72 точки

На тази бяла корица всички хвърлиха гръб - все едно сме забравили да свалим опаковката от него. В него има годни за консумация вафли! Разбира се, нямаше нищо лошо в плодовия вкус.
Високоплодна филия с овесени ядки и мед, предлагана на органичния гише на аптеките на Rossmann.

11. Raw me - Mango (45 g) - 79 точки

Продуктът с най-ниска захар от екипа - и един от любимите ми, макар че знам, че няма значение сега.
Купихме го в специализиран био магазин, както се вижда на етикета, той е напълно суров продукт, не съдържа добавена захар или добавки, без глутен и лактоза и може да се яде във веганска диета .
Плюс това е вкусно - да кажем, че не е с толкова вкус на манго, а според колегата Ágota е с вкус на шипка.
Защо все пак стигна до дъното на класацията? Тъй като цената на това парче беше повече от 400 HUF и със сигурност няма да го получим в полярната публика - без значение какъв здравословен избор.
Съдържание на плодове 100%.