Здравословната диета е наистина скъпа Nosalty

Специални съставки, скъпи масла, екстремни брашна, достъпни само в специализирани магазини на невероятни цени. Това би било здравословна диета?

Едно от най-стабилните заблуди за здравословното хранене е, че то е много по-скъпо от традиционната диета. Разбира се, това не е вярно, да видим защо!

1. Здравословни?

Говорихме за това няколко пъти тук, в раздела „Здравеопазване“, че не е задължително (само) храната да намираме „естествена“, „органична“, „палео“ и т.н. на опаковката. звукови етикети. От време на време се появяват нови и нови съставки, които оглавяват списъка на супер здравословните храни. След това след няколко години те ще се износят.

Ние, професионалистите, е много по-вероятно да използваме термина балансирано хранене вместо здравословно хранене. Да приемем, че така или иначе бих могъл да се примиря с последното, но ми е трудно да понасям, когато суровина попада в категориите здравословни или нездравословни - всички научни среди, без основание, благодарение на настоящата модна тенденция.

Добрата новина е, че без органични, еко, палео храни, от традиционните съставки може да се състави перфектна, балансирана диета. Това не означава, че не си струва да опитвате булгур или кус-кус, киноа или елда, тъй като съдържанието на хранителни вещества е наистина ценно, но ако не можем да се справим с високата цена на тях, не бива и да се отчайваме, защото може да го направи много добре така или иначе.

Чели ли сте го?

2. Как да пестим здравословно?

Много зеленчуци и плодове - основите на здравословното, балансирано хранене. Те се предлагат навсякъде, изключително разнообразни и лесни за приготвяне, независимо дали се консумират под формата на салати, зеленчуци, супи или ястия от едно ястие. Вземете например бобови растения (леща, сушен фасул и др.), Които са ценни хранителни вещества, достъпни на достъпни цени, достъпни навсякъде, могат да бъдат приготвени по различни начини и явно се считат за здравословни.
Разбира се, сезонно - по отношение на цената и хранителната стойност, най-добре ни е, когато купуваме съставките в техния сезон. Дори можем да се подготвим предварително за по-тесните месеци, тъй като някои от плодовете и зеленчуците могат да бъдат замразени сурови или след минимална подготовка (например след бланширане).
Да планираме! Планирането е една от основите на разходната ефективност във всички области на живота. Това важи и за покупките на храна, ако знаем какво искаме да ядем, готвим в следващия период, напр. седмица, най-вероятно няма да купуваме твърде много сами (ще има по-малко отпадъци) и ще можем да спечелим най-доброто съотношение цена-качество от дадена храна. В по-големите хранителни магазини също си струва да се огледате за продукти с частни марки, често само опаковката е различна, съдържанието е абсолютно същото като при подобни маркови продукти (например сокове, млечни продукти и др.).
Дизайнът ни предпазва и от спонтанно пазаруване, което също е полезно в супермаркета, но особено в ежедневието, когато минаваме покрай пекарна или сладкарница или утоляваме глада си от офертата на бюфета на офис сградата.
Да готвим! Вярно е, че отнема повече време от трапезарията, ресторантските ястия, но ако получим правилната рутина и намерим рецепти, които могат да се приготвят бързо, няма да бъдем бременни с домашна кухня. Не мислете за сложни храни, здравословната диета не е свързана с това. Дори и комуналните услуги, ние излизаме много по-евтино, отколкото да си набавяме здравословна храна от другаде.
Рециклирайте! Запазете всички съставки и храна, която е подходяща за замразяване на всеки етап от нейното приготвяне или използване. Останалата част от обяда или вечерята през уикенда трябва да сме свободни да обядваме на работния ден на следващия ден. Изхвърлената храна е най-скъпата.
Нека ядем по-малко! Една от основите на здравословното, балансирано хранене е правилната доза. Забравете огромните купища храна, хладилника, пълнен с насици, рафтовете на килера, пълни с гризачи! Ако не ги купим, правим добро не само за здравето си, но и за портфейлите си!