Здравословна закуска - трамплин към (училищния) ден

След шест седмици лятна ваканция около десет милиона деца и юноши в Германия се връщат на училище: станете от леглото и тръгнете на училище. В забързания сутрешен прилив обаче на много семейства им липсва времето за закуска заедно. Според проучванията всяко четвърто дете от време на време излиза от дома на празен стомах.

Фалшив старт с последствия, защото децата са особено зависими от доставката на енергия след нощната почивка за сън във фазата на растеж. Ако вашите енергийни резерви не се попълнят сутрин, концентрацията и ефективността ви ще пострадат.

Как изглежда перфектната закуска?

Здравословната, здравословна закуска включва:

Млечни продукти: мляко, кисело мляко, извара и сирене
Зърнени продукти: Пълнозърнест хляб, кифлички, хляб от тъмно зърно (ръжен хляб), пълнозърнести люспи
Плодове или зеленчуци, подходящи за хапане: моркови, кольраби, репички, чушки.
Понякога яйце или нискомаслена, не твърде пикантна наденица в малки количества
Сладкиши (само в малки количества): Сушени плодове (пътека), мед, нуга крем, сладко или мед.
Напитки (напр. Плодов чай, мляко или какао)

Защо калцият е толкова важен

При съставянето на закуската, особено внимание трябва да се обърне на достатъчно количество калций. Ежедневен прием от 900 до 1200 милиграма калций се препоръчва на децата в училищна възраст за изграждане на зъби и кости.

Калцият е особено богат в сирене и други млечни продукти. Allgäu Emmentaler например е истинско калциево чудо: 100 грама съдържат 1000 милиграма от важния минерал. Но дори и меките сортове, които са особено популярни сред малките производители на три сирена, като немската гауда, Едам и масленото сирене, съдържат много калций.

Сирене като част от здравословна закуска

Сиренето съдържа и много магнезий, който играе важна роля във взаимодействието на нервите и мускулите. Сиренето също е ценен източник на витамини, който снабдява организма с витамини от група В, наред с други неща, които са необходими за контрол на метаболитните процеси и за образуването на нови клетки.

Когато детето няма апетит сутрин

Ако нищо не се яде сутрин, често има „преяждане“ при следващото хранене или, ако има избор, селекция от храни, които често са много калорични. В дългосрочен план това крие риск от затлъстяване. Прекалено пълният стомах също е досаден.

Тези, които не обичат закуската, не бива да бъдат принуждавани да ядат. Но много може да се постигне дори с малки промени в ежедневния семеен живот.

Родителите трябва да дадат добър пример: вместо просто да изпият трескава глътка кафе, експертите съветват да отделите време за закуска с децата.

Дайте на семейството си вкус за него

Колкото по-интересна е закуската, толкова по-вероятно е да се насладите на първото хранене за деня. Цветен комплект в любимите цветове на детето може да събуди глад точно толкова, колкото разнообразието в менюто за закуска.

Първата и втората закуска трябва да се допълват. Като правило, колкото по-малка е закуската у дома, толкова по-голяма трябва да бъде закуската за училище.

Дори при най-малките, очите също ядат. Ето защо закуската за почивка трябва да бъде опакована в практична пластмасова кутия, така че да изглежда вкусна след часове. За почивката трябва да носите със себе си и питие.