Здравословна закуска | Сол и оцет Чипс от тиквички
Неделя е и всичко е готово за уютна филмова вечер? За мен чиповете са абсолютно необходими. Обичам чипове, чиповете са моето унищожение! След като чантата е отворена, ми е трудно да се сдържам. Няма смисъл умишлено да пълните малки купички в кухнята и да прибирате добре останалата част от торбата с чипс в шкафа. Най-късно след 2 минути празната купа ме отвежда обратно в кухнята, за да напълня отново. За чипсовете от сол и оцет на фурна обичам да минавам по този път няколко пъти, колкото и „каменист“ да е той!
[pullquote width = “260 ″ float =“ left “] Любовта търкаля ламбада около бедрата ми [/ pullquote]
Колкото и вкусна да е тази хапваща закуска, в един момент лошата съвест обикновено се прокрадва и буквално виждам новопридобитите любовни дръжки, танцуващи ламбада около бедрата ми.
За да мога да греша от време на време с малко по-малко угризена съвест, тествах алтернатива - сушени чипсове тиквички от сол и оцет! И какво да кажа, не е същото, но е вкусно!
И така се прави!
Нарязвате тиквичките на фини филийки с резачка за зеленчуци - колкото по-тънки, толкова по-бързо изсъхват. След това приготвяте марината от добър лек балсамов оцет, малко зехтин и сол. В зависимост от оцета трябва да експериментирате малко със сместа.
Трябват ви 2 супени лъжици оцет, 2 супени лъжици олио и 2 чаени лъжички морска сол за 2 средни тиквички.
След като оставите резените тиквички да се мариноват малко, поставете ги върху лист за печене, застлан с хартия за печене и ги поръсете с морска сол, ако е необходимо. Или поставяте тавите в дехидратор като този, или просто сушите чиповете си във фурната при около 90 ° C за 2 до 2 1/2 часа. По средата на времето за печене във фурната трябва да завъртите за кратко чипсовете, така че да станат хрупкави и златисти от двете страни.
Чипсът от тиквички се превърна в здравословна и вкусна алтернатива за мен. За да бъда честен, не можете да извадите добрите стари мазни чипсове от сол и оцет от пукащата торба, но аз все още се занимавам с това малко по-различно хапване. Между другото, чипсът от тиквички също може да бъде чудесно пакетиран като сувенир за следващата вечер на домашно кино. Насладете се на храненето!