Здравословна закуска домашна хрупкава гранола - блог на eatclever

здравословна

Не можете ли да получите достатъчно хрупкава мюсли и сутрин? Разбира се, мюслито е супер практично сутрин. Бързо разкъсайте пакета и добавете няколко супени лъжици от овесената смес в купа с кисело мляко или мляко, добавете плодове и закуската е готова. Но внимавайте - готовите смеси от мюсли обикновено съдържат много нездравословна захар! Но само овесените ядки и ядките са твърде скучни за вас? Тогава имаме рецепта за вас за супер вкусна и супер хрупкава гранола!

Какво точно е мюслито?

Гранолата е вид мюсли. Мюслите и мюслито съдържат предимно овесени люспи с допълнителни плодове, ядки, семена и ядки. Разликата с нормалните мюсли се крие в начина, по който се прави: За да се приготви мюсли традиционно, овесените люспи се пекат във фурната с мед. Това ги прави леко сладки и преди всичко супер хрупкави. През 1863 г. за първи път на пазара е пуснат продукт от печено пълнозърнесто брашно с името "Granula". Джон Харви Келог продава подобен продукт през 1878 година. Това беше променено на "Granola" по правни причини.

Значителни количества гранулирана захар могат да бъдат намерени в повечето индустриално произведени гранули. Тогава човек би могъл по-скоро да нарече този вид зърнено-захарна бучка. Ето как една уж здравословна закуска се превръща в истинска калорийна бомба, последвана от захарен шок.

Гранулата е добра за закуска. Можете да го добавите към кварк, кисело мляко или мляко. Идеален е и като топинг за купи за смути. Разбира се, мюслито е подходящо и за между храненията или като десерт.

Как се прави гранола?

Най-важното при гранолата всъщност е, че тя става хубава и хрупкава. Можете да постигнете точно този ефект с кокосово масло. Твърдото масло първо се загрява, след това се смесва с останалите съставки, пече се във фурната и след това отново се охлажда. Това ще направи кокосовото масло отново стегнато и вашата мюсли ще бъде приятна и хрупкава. Но става и хрупкав без кокосово масло, например с ябълков сос или рапично масло. Друг начин за печене на мюсли без кокосово масло е фино пюриране на фурми и след това използване на това пюре вместо кокосово масло.

The Основа повечето от гранолите са овесена каша. За това можете да използвате фин или мек. С керниген вашата закуска ще бъде по-хрупкава. Ако искате да се справите без овесени ядки, можете, разбира се, да използвате и други люспи, като напр Люспи от лимец или ръж, да използвам. Овесените ядки са богати на фибри, протеини, витамини и минерали.

След това можете да добавите една към овесените ядки подправка по твой избор. Популярни са канелата, куркумата и ванилията. Например, канелата засилва метаболизма ви, куркумата се счита за храносмилателна, а ванилията има повишаващо настроението и успокояващо действие.

Осигурете допълнителен плюс здравословни съставки и малко повече хрупкавост Ядки и семена. Можете просто да изберете любимите си съставки и да ги добавите.
Популярни са бадеми, орехи, кашу и фъстъци. Често се използват и семена от чиа, ленено семе, конопени семена, тиквени семки или слънчогледови семки.

След като сте избрали любимите си съставки, можете да изберете с какво искате да подсладите гранолата си. Ако използвате ябълково пюре, сместа получава естествена плодова сладост и можете да се справите без маслото например. В противен случай можете да използвате мед, кленов сироп или сироп от агава, както желаете. Така че има много начини да си направите мюсли без индустриална захар да произведа.

След изпичане можете след това Сушени плодове, например кайсии или стафиди, могат да се поставят под готовата смес от мюсли. Много важно: наистина добавете само след изпичане, в противен случай ще изгорят.

Но достатъчно теория, ето нашите рецепти за вашата перфектна гранола!

Основна рецепта: домашна хрупкава гранола

съставки

2 чаени лъжички кокосово масло
2 чаени лъжички подсладител
100 г овесени ядки
80 г ядки
50 г семена

Тук можете, разбира се, свободно да избирате кои ядки, ядки и т.н. бихте искали да използвате!

Бадемова ванилова гранола

съставки

  • 100 г овесени ядки
  • 20 г семена от чиа
  • ванилия
  • 3 чаени лъжички кокосово масло
  • 3 ч. Л. Агаве сироп
  • 80 г бадеми

подготовка

  1. Загрейте фурната на 180 градуса. Рецептата работи най-добре с конвекция.
  2. Нарежете бадемите по желание и след това смесете със сухите съставки.
  3. Оставете кокосовото масло да се разтопи в микровълнова печка или тенджера и смесете със сиропа от агаве.
  4. Смесете сместа от кокосово масло и сироп от агаве със сухите съставки и разбъркайте всичко добре.
  5. Поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене и разпределете сместа равномерно.
  6. Печете 10 минути, след това завъртете и печете още 10 минути, докато гранулата стане златисто кафява.
  7. Оставете да се охлади.

Добре се съчетава с: кисело мляко, кварк, пресни плодове и купи за смути.

Гранула от орех и канела

съставки

  • 100 г овесени ядки
  • 20 г ленено семе
  • канела
  • куркума
  • 3 чаени лъжички кокосово масло
  • 3 чаени лъжички мед
  • 80 г орехи

подготовка

  1. Загрейте фурната на 180 градуса. Рецептата работи най-добре с конвекция.
  2. Нарежете орехите по желание и след това смесете със сухите съставки.
  3. Оставете кокосовото масло да се разтопи в микровълновата или в тенджера и смесете с меда.
  4. Смесете сместа от кокосово масло и мед със сухите съставки и разбъркайте всичко добре.
  5. Поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене и разпределете сместа равномерно.
  6. Печете 10 минути, след това завъртете и печете още 10 минути, докато гранулата стане златисто кафява.
  7. Оставете да се охлади.

Съчетава се добре с: каши, кварки, ябълки и круши

Самоизработените здравословни мюсли могат да се съхраняват около 2 седмици, ако са затворени херметически.

Надяваме се да ви хареса да го изпробвате!

Имаме и много други здравословни идеи за ястия за закуска, за да стартираме добре почивния ден.