Здравословна за сърцето средиземноморска диета с местни храни
Здравето в Мюнхен е най-важният ни актив - здравословното хранене и здравословният начин на живот са важна основа.
На 7 април, Световния ден на здравето, селските жени гледат извън своите граници. Изследванията показват, че диетата на хората в средиземноморския регион има положителен ефект върху здравето на сърцето и предпазва от диабет и други хронични заболявания. Какво означава това за всеки, който иска да се храни регионално и сезонно?
С средиземноморската диета, балансираното хранене и удоволствието отговарят на здравето! Както знаем от празниците в този регион, не само храненето, но и начинът на живот и начин на живот са част от него. Наслаждаването на приятно ядене на спокойствие и в добра компания е част от хранителната култура в тези страни. Най-важното: да не бързате. Хранене в общността с приятели или на работа с колеги - това са тайм-аутове, които ви дават сила и сила.
Но какво прави тази вкусна и популярна средиземноморска кухня?
Много видове плодове и зеленчуци процъфтяват в регионите около Средиземно море. Следователно, средиземноморската диета се характеризира с растителна храна и използването на зехтин, който се получава от маслините, отглеждани там чрез пресоване. Храната се приготвя внимателно чрез задушаване или приготвяне на пара. В този процес съставките се запазват до голяма степен. Но също така предимно подкислени млечни продукти и яйца, както и месото влизат в менюто.
Средиземноморската храна също може да бъде очарована на трапезата с нашите местни продукти?
Безрезервно да! Нашето регионално и сезонно разнообразие от храни е удоволствие. Започваме новия сезон с първите топли лъчи на пролетно слънце. Плодовете отново растат по нашите полета и в нашите градини. Поради доброто съхранение, в момента можете да получите и качествени картофи, зеле и зеле, както и ябълки. С първите репички и пресни билки като див лук, магданоз, кресон и агнешка салата, селекцията става все по-обилна през пролетта. Пресните зеленчуци и плодове съдържат много ценни съставки. Витамините, минералите и вторичните растителни вещества, които съдържа, предотвратяват много заболявания. Какво ще кажете за прясна билкова кварка с картофи? Вкусът му е добър и осигурява витаминен и минерален удар.