Здравословна супа от сегедски гулаш с пълнозърнести кнедли

НА Сегедски гулаш една от най-традиционните и добре познати рецепти на унгарската кухня. Оригиналната рецепта обаче е доста тежка за стомаха и всъщност няма благоприятни хранителни стойности. Затова реших да направя такъв по-здравословни и диетични ще направя негова версия и трябва да споделя и това с вас. Тази сегедска рецепта за гулаш е готова по време на диета можете също да се насладите.

За разлика от класиката, модифицираната рецепта за селянски гулаш има повече съдържание на протеини и фибри, но по-малко калории и мазнини. Традиционната рецепта се прави от свинско месо, но тъй като това е месо, много богато на мазнини и всъщност не е едно от по-здравословните, в този случай направих ястието от пуешки гърди, но можете да използвате и пилешки гърди, ако искате. И двете богата на протеини и освен това и двата вида месо съдържат малко количество мазнини.

---