Здравословна средиземноморска диета! - Вселена Elles

Здравето е от съществено значение и често е отражение на това, което ядем. Вземете за пример средиземноморските хора и тяхната диета, известна като критска диета. Какви са ползите и тайните на тази диета, често синоним на добро здраве и дълголетие ?

Когато говорим за "Средиземноморска диета", по-конкретно се споменава традиционната диета на гръцките острови Крит и Корфу - оттук и случайното име на "Критска диета". Медиите ни го представят като a "Benefactor" намалява риска от рак и сърдечно-съдови заболявания. Това не е конкретна диетична програма, а набор от хранителни навици, традиционно възприети от жителите на средиземноморския регион. Най-малко 16 държави граничат със Средиземно море, а хранителните навици варират в различните региони в зависимост от културата, етническата принадлежност и религията. Ние изобщо нямаме еднакъв начин на хранене в Мароко, в Италия или в Гърция. Всички тези южни кухни обаче имат много общи неща: ястия, богати на фибри, витамини и минерали.
На вас зърнени храни (хляб, кукувици, тестени изделия ...), плодове и зеленчуци, ферментирали млечни продукти, да не говорим за известния зехтин! Дори е препоръчително да приемате по две чаши червено вино на ден! Той е неразделна част от диетата на средиземноморските хора и те обикновено го консумират по време на хранене.

---