Здравословна мълниеносна закуска за тези, на които им липсва време

Много хора просто се отказват от закуската, защото стават късно, има много неща и храненето е това, за което предпочитат да мислят по пътя или в офиса ... И ние можем да закусим небесно и здравословно за минути - не само за себе си, но и за семейството.

Средиземноморски бъркани яйца със спанак и домати

Съставки (за 1 човек)

  • 2 по-големи яйца
  • 1/2 чаша бебешка писалка
  • 1 накълцан домат
  • екстра върджин зехтин
  • сол и черен пипер на вкус
  • пармезан за сервиране
  • магданоз за декорация
  • парче тост на вкус

Смесете яйцата в купа, докато солите на вкус. Разбъркайте, докато яйцата са сплотени и пенливи. Загрейте малко зехтин в тиган. Свалете от котлона и добавете спанака или поръсете с малко червен пипер. Печете, като бъркате непрекъснато, докато спанакът изсъхне. Добавете нарязаните домати, ако е необходимо, добавете малко сол или черен пипер на вкус. След като доматите се сварят, залейте яйцата и запържете, като бъркате непрекъснато, за около 30 секунди или докато яйцата са в правилното за нас състояние.

Поставете готовите бъркани яйца в чиния и поръсете с пармезан. Отгоре може да се украси с малко магданоз.

закуска

Кифла с яйца със сирене на италиански

Съставки (за 12 кифли)

  • 8 по-големи яйца
  • 2 чаши нарязани броколи
  • 1 халба настърган кашкавал
  • 1/4 халба нарязани домати
  • 1 ч. Л. Босилек
  • 1/4 ч. Л. Риган
  • 1/2 ч. Л. Лук (нарязан)
  • сол и черен пипер на вкус
  • 1 ек лук