Здравословна кухня за тези, които бързат за работещите хора
От: Jutta Kamensky - Consumer Service Бавария
Но кой все още иска да стои в кухнята часове след работа? Тогава гладът може да бъде задоволен бързо и лесно, като вземете готовия продукт или се обадите в пицарията.
Здравословно хранене е в съответствие със задълженията Работа, отдих и семейство често е трудно да се примирят. Работен стрес, нито една столова и безпроблемен календар не оставят нито време, нито място, за да се храните добре и да пиете достатъчно.
Добро представяне на работното място изискват адекватно снабдяване с всички жизненоважни хранителни вещества. Интелигентно управление на времето и правилен избор на храна правят възможно бързото приготвяне на здравословно и вкусно ястие у дома и на работното място.
- Ежедневно хранене в компанията
- Лошо представяне от нездравословна диета
- Хранете се правилно - годни на работа
- Здравословна храна от столовата
- Хранете се здравословно дори без столова
- Съвети за бързо готвене
- Храна за бързо готвене
Ежедневно хранене в компанията
Бързо закупеното „малко нещо“ в пекарната или в снек бара замества обедното хранене за много работещи хора. Някои служители разсейват глада с много кафе или ядат сладкиши и висококалорични закуски отстрани и несъзнателно. Вечерта вкъщи всичко се компенсира през деня. За съжаление, това често се случва неограничено и на големи порции с много мазнини, захар и калории. Това е вредно за здравето и е най-добрата предпоставка за развитие на постоянен проблем с фигурата в дългосрочен план.
Лошо представяне от нездравословна диета
Изпълнението на работата е тясно свързано с яденето и пиенето. Следователно балансираното хранене е от съществено значение за концентрацията и работата. Около 15 процента от дневната нужда от енергия се консумира само от мозъка. Недохранването и нередовното хранене носят много недостатъци като
- минимална почивка по време на почивки
- Липса на концентрация
- лошо настроение
- Спад в производителността
- умора
- дълбоки обедни дупки
- Жажда
- Проблеми с теглото
Хранете се правилно - годни на работа
Служителите, които се грижат за храненето, не знаят нито минимални резултати, нито дупки по обяд. Поддържате себе си във форма и във форма с пет хранения на ден, разнообразно меню и много течности. Релаксацията по време на почивките е оптимална, когато храната се консумира съзнателно и строго отделена от работното място.
Яжте на всеки три часа
Дълги интервали между храненията понижават нивата на кръвната захар, което ви уморява и отпадна. За да останете продуктивни в продължение на много часове, трябва да започнете с добра закуска, да закусите сутрин и следобед, да заредите батериите си с лек обяд и да завършите деня с малка вечеря.
Закуска: стъпката в деня
Първото хранене за деня събужда уморените сутрин духове и преди всичко носи въглехидрати за мозъка. Пълнозърнестият хляб, мюслито и плодовете са идеални източници на енергия за психическа форма и здрави нерви. Диетичните фибри, които съдържа, насърчават храносмилането и ви поддържат сити за дълго време. Моля, пийте много от това.
Сутрешна рога и късна спалня
Ако не можете или не искате да ядете нищо сутрин, трябва поне да изпиете чаша мляко, сок или чай. Това стимулира циркулацията. След това закуската може да бъде малко по-голяма. Късно стоящите приготвят вечернята си вечер и ги държат в хладилника. Спестява се и време, когато масата за закуска е поставена вечер, кафе машината е подготвена и сутрин трябва да се добавят само хляб и охладените хранителни стоки.
Разбийте закуските спрямо ниските показатели
Малки закуски между тях поддържат изпълнението постоянно и предпазват от преяждане по време на основните хранения.
Прекъснете закуски за сърдечни ядещи:
Пълнозърнест сандвич или сандвич
- Намажете пестеливо с масло или маргарин
- или щедро покрита с нискомаслено крема сирене, билков кварк, доматено пюре или горчица
- гарнирани с резенчета наденица или сирене
- гарнирано с лист маруля, резенчета краставица, ленти червен пипер или резенчета домат
Пауза закуски за сладки ядещи:
- Плодово кисело мляко или извара
- Плодове или плодова салата
- Мюсли според вашия собствен състав или мюсли барове
Обяд: лека тарифа!
Столова или кафене са идеални за здравословно хранене на работното място. За да избегнем обедната почивка, препоръчваме лека диета, която е засищаща и не натоварва храносмилателната система. Буйните ястия с високо съдържание на мазнини лежат в стомаха дълго време и изискват много време и енергия за храносмилането. Това бързо ви уморява и отслабва.
Здравословна храна от столовата:
- безмесни ястия
- бистра (вместо удебелена) супа
- Зеленчуци, тестени изделия, ориз, варени картофи или варени картофи
- Салата или сурови зеленчуци
- морска риба на пара
- постно месо като домашни птици или шницел "натурално"
- пресни плодове (вместо кремообразни ястия) за десерт
- Шприц с минерална вода и плодов сок вместо лимонада и кола
Хранете се здравословно дори без столова
Не е възможно да получите топла храна във всяка компания. Тогава храната трябва да се носи от вкъщи. Пълнозърнести сандвичи, салати, плодове, зеленчуци и млечни продукти са лесни за транспортиране и имат дълъг срок на годност. Салатата остава свежа, ако се приема отделно от дресинга в херметически затворен съд. Ако е на разположение микровълнова печка, остатъците от вечерята могат да се загреят бързо.
Вечер като просяк
Дефицитът се компенсира с последното хранене за деня. Ако по време на работа едва ли е имало нещо прясно, хрупкава салата е точно това. Ако липсват млечни продукти, би било подходящо картофи с кварк или кисело мляко с плодове. От решаващо значение е сместа да е правилна като цяло и да се усвоят всички необходими хранителни вещества. Служителите, които приемат основното си хранене вечер, въпреки това трябва да обърнат внимание на „леката храна“, защото обширната храносмилателна работа нарушава съня.
Съвети за бързо готвене
Приготвянето на себе си и спестяването на време изисква добро планиране, интелигентно съхранение, няколко основни кухненски принадлежности и интелигентен избор на храна.
Спестете време при пазаруване
Списъкът за пазаруване е пред коридора към супермаркета. За това си струва да се създаде меню, което също да отчита диетата на работното място. Разглеждането на килера преди пазаруване предпазва от някои необмислени поръчки. Ясно подреден списък за пазаруване спестява време и пари.
Съхранението има предимства
Ако нямате време да пазарувате, все пак можете бързо да приготвите нещо здравословно, ако поддържате запаси. Храната в килера трябва да се проверява редовно за най-доброто преди датата и в идеалния случай да се съхранява със система. По този начин можете да следите нещата и да избегнете ненужно разваляне.
Запасът включва:
- Картофи
- Паста, ориз, зърнени храни, хрупкави хлябове
- Овесени ядки, мюсли и ядки
- Брашно
- Яйца
- олио и оцет
- белени домати за сосове или супи
- Захар, мед и подправки
- UHT мляко
- Замразени продукти
Важни прибори за готвачи в бързаме
Непрактичното кухненско оборудване и лошо функциониращите домакински уреди губят ценно време и развалят удоволствието от готвенето. Съдовете и уредите трябва да се почистват лесно и да се покриват, така че нищо да не се забива. Незаменими помощници в бързата кухня са:
- Тенджера под налягане
- микровълнова печка
- Газова или индукционна готварска печка
- Кухненски робот
- остри ножове
- покрити тигани
- Ръчен блендер
Храна за бързо готвене
Храна, която се нуждае от малко време за приготвяне и трябва да се готви само за кратко, е идеална за бързо готвене. Така наречените "къси готварски печки" са готови за ядене от 10 до 15 минути. С подходящите продукти можете да приготвите многобройни ястия от зърно, зеленчуци, месо, риба и яйца, които могат да бъдат сервирани за нула време.
Универсални къси готварски печки:
- Паста и ориз
- Зърна: кускус (пшеничен грис), булгур (печена и предварително сварена смолиста пшеница), ebly (предварително сварена пшеница), полента (царевичен грис), амарант и киноа
- Зеленчуци: тиквички, гъби, броколи и домати
- Рибни филета
- Месо и колбасни изделия: шницел, шницел, месен хляб, винени колбаси
- Яйца за омлети, палачинки и пържени яйца
Плодове и зеленчуци
Като ценно допълнение към готовите продукти, като гарнитура или основно ястие, плодовете и зеленчуците имат важен принос за здравето. Пести се време с плодове и зеленчуци, които изискват малко подготовка. Времето за готвене е дори по-кратко, ако продуктите се нарязват много силно. Суровите зеленчуци, приготвени от чушки, кольраби и краставици, са по-малко работа от събирането на марулята. Зеленчуците, нарязани на ивици, заедно с потапяне, приготвено от кисело мляко или кварк, са идеална закуска. Плодовете също имат предимството, че повечето сортове могат да се консумират от ръка на уста.
Зеленчуци с малко време за приготвяне:
- карфиол
- Броколи
- праз
- кисело зеле
- червен пипер
- Зърна от царевица, грах и боб, предварително сварени от консервата
- Маруля и сладолед
бобови растения
Червената леща се готви само десет минути и е идеална като супа, богата на протеини и фибри. Червената леща също става все по-популярна като пълнещ гарнитура за зеленчуци и пържени храни. Консервираният боб е гъвкав и може да се съхранява в консервата за дълго време.
Замразени продукти
Изборът на замразени храни и готови ястия сега е поразителен. Замразената храна има предимството пред консерви, че съдържа значително повече хранителни вещества. Независимо дали са зеленчуци, рибни филета или билки, замразените храни могат лесно да бъдат премахнати на части и бързо са готови за сервиране благодарение на микровълновата печка. Дори мащабните домашно приготвени супи, тестени сосове, гювечи или гарнитури са идеалното снабдяване за бързо хранене.
Това трябва да отиде във фризера:
- Билки, измити и смачкани в малки дози
- нарязани зеленчуци
- пресни плодове като плодове или сливи
- Рибни филета
- Месо, вече порционирано
Оптимално допълнете готовите ястия
Често готовите продукти имат високо съдържание на мазнини и калории. Тук списъкът на съставките и хранителният анализ трябва да бъдат внимателно проучени. Обядът не трябва да надвишава 600 до 800 kcal и 40 процента мазнини от общата енергия. Готовите ястия могат да бъдат допълнени със свежа салата или плодове, за да се получи пълноценно хранене.
Повече информация за това можете да намерите и в статията Битката през хранителната джунгла
Гответе веднъж - яжте няколко пъти
Готвенето за утре днес спестява време. Много храни могат да се държат варени в хладилник за няколко дни. Картофите от якета се държат охладени в продължение на три до четири дни, юфка и ориз около два дни. Салатният сос, направен в големи количества и бутилиран, остава свеж в хладилника до пет дни. Добавете суров лук и билки непосредствено преди консумация. Удвоеното количество, приготвено за един ден, води до друго пълноценно хранене за следващата вечер или обяд в компанията. Спестеното време е особено високо за ястия с дълго време за готвене, като например Печено или гювечи. По-голямо количество салата или сурови зеленчуци също могат да бъдат приготвени и добре опаковани в хладилника до следващия ден.
Вкусни комбинации от остатъци:
Ориз, тестени изделия, булгур, кус-кус и др.
- със задушени зеленчуци като зеленчуков тиган
- с пресни зеленчуци, плодове или сирене като салата
- обработени като баничка
Картофи
- като гарнитура
- като картофена супа, картофена тенджера или картофено гювече
- като фермерска закуска
палачинки
Свободната провинция Бавария ви предоставя независима, научно обоснована информация за защита на потребителите на този уебсайт.
За съжаление не можем да предложим индивидуална правна информация и лични съвети. Също така не ни е позволено да отправяме предупреждения към компании, които се държат антиконкурентно.
Ако имате някакви въпроси относно вашата конкретна ситуация, моля, свържете се с точките за контакт, изброени в Сервиз.