Здравословна храна в чинията - така децата ядат повече зеленчуци и билки

Докато някои деца бързат с морковите, краставиците и други подобни с първите си зъби, други упорито отказват всяко ястие, в което може да се види само най-малкото парченце зеленина. След това родителите се тревожат за снабдяването на малката си зеленчукова група с витамини и други жизненоважни вещества. Това отхвърляне е поне частично напълно естествено и здравословно, защото инстинктивно защитава потомството от неволния подход към отровните плодове и листа. Поради това по-специално здравословните горчиви вещества рядко срещат одобрение през първите няколко години от живота.

Може би в даден момент детето ви ще открие желанието за спанак, чушки и ко. Дотогава можете да опитате следните съвети, за да запознаете потомството си с ползите от зеленчуците в игриво и без натиск.

1. Бъдете модел за подражание

През първите години от живота децата се учат особено интензивно чрез наблюдение. Това важи и за зеленчуците. Не се обезсърчавайте от отхвърлянето на вашето потомство и продължете да обогатявате ястията си заедно със задушени зеленчуци, салата или вкусна сурова храна за пръсти - и го приемайте смело. Когато детето ви види колко добре харесвате зелените, в даден момент може да поиска да ги опита.

2. Подстригването възбужда апетита ви

За разлика от възрастните, децата изследват света с всичките си сетива. Обектите не само се усещат, но и попадат в устата за по-нататъшно запознаване. Включвайки децата си в приготвянето на храната, те могат да откриват моркови и други зеленчуци по игрив начин и без пряко подсказване. Не е необичайно единият или другият бит да се ориентира сам и е по-лесно да разберете къде спят много специалните предпочитания.

Със специални белачки и ножове за деца рискът от нараняване при белене и нарязване може да бъде намален, така че дори и най-малките да могат да се включат.

3. "Ядеш с очите си!" важи и за деца

Добре приготвената храна предизвиква апетита - децата не се различават от възрастните. Ето защо малко повече инвестиции в оптика могат да направят малко чудо. С резачките за бисквитки за плодове и зеленчуци, например резените краставици и моркови могат да се превърнат в вкусни звездички, цветя или сърца. Това, което остава след нарязването, не попада на компоста, разбира се, а в устата на мама или татко или може да се използва за друго ястие.

Със забавно декориране и малко въображение почти всяко ястие може да се превърне в нещо специално.

4. Отглеждането на себе си, вместо да купувате, създава доверие

Много деца вече дори не знаят, че картофите растат в земята, а ябълките на дърветата. Това също може да е причина те да не развият истинска връзка с продуктите на супермаркетите, обвити в пластмаса. Нямате нужда от собствена градина, за да отглеждате сами малки количества плодове и зеленчуци, достатъчно е слънчева градина на балкона или малко легло под наем. Всеки, който може да стане свидетел на появата на глава зеле от семето или фиданката до реколтата, може би е по-готов да опита резултата.

Бакшиш: Ако имате собствена градина, леглото на собствените ви деца е друг начин да съберете младежите и зеленчуците по игрив начин.

5. Поход с диви билки събужда настроението за дегустация

Тези, на които им липсва склонност или време за градина, могат да открият с децата ядливи билки и плодове в околната природа. На екскурзия с екскурзовод с дива билка за деца се приготвя заедно билкова мас или зелена лимонада. Кое дете няма да иска да опита?

6. Подхождайте игриво, вместо да упражнявате натиск

Независимо кой подход сте избрали, опитайте се да разгледате цялата работа като положително предизвикателство и не оказвайте никакъв натиск върху вас или вашето дете, защото по този начин твърде често се постига обратното. По-добре е да обясните на детето си за пети път защо зеленчуците са толкова важни и здравословни, вместо да ги принуждавате да ядат или като обещаете (сладки) награди да превърнете зелените в необходимо зло.

7. При спешни случаи: скрийте зеленчуците

Ако другите съвети наистина не работят, можете да опитате ястия, при които малка част от зеленчуците не се забелязват. Например, когато приготвям кюфтета, винаги втривам един или два моркова в сместа от каймата, преди да ги изпържа. Много други рецепти могат лесно да бъдат разширени с малко зеленчуци:

Вашето дете обича ли да яде тестени изделия с доматен сос? След това добавете няколко парчета варен морков или броколи към соса и ги пасирайте за кратко преди сервиране.
Много деца обичат картофени палачинки. Ако замените част от картофите с настърган морков или тиквички, едва ли ще го забележите. Готовите буфери съдържат повече здравословни съставки.
Имате ли сладък клюн вкъщи? Тогава торта с тиквички можеше да го убеди. Вече не съдържа толкова много жизненоважни вещества, но е начало. Още повече витамини се съдържат в суров, веган чийзкейк с пащърнак или в зеленчуков сладолед на клечка.
Смутито е чудесно и за превръщането на здравословните зеленчуци във вкусна напитка, която децата ще харесат.

Бакшиш: Ако не сте приключили с планирането на детето си, можете да направите нещо, за да помогнете на бебето да развие здравословни вкусове преди да се роди. Изследванията показват, че диетата по време на бременност вече засяга усещането за вкус на детето. Това е една от причините, поради които е препоръчително да се обърне внимание на балансирана диета, богата на жизненоважни вещества през това специално време.

Имате ли допълнителни съвети за родители, които не обичат зеленчуците в домакинството? След това ни кажете в коментар!