Здравословна храна Японска кухня от и за сърцето - Bonduelle
Японците вероятно знаят тайната "до старост", защото хората на острова държат рекорда за най-висока продължителност на живота в света. Как да успея? Здравословното хранене е един от основните фактори: риба, ориз, много зеленчуци, зелен чай и сладкиши почти никак. Всички тези съставки са много богати на Омега-3 мастни киселини, които са полезни за сърцето. Храната не е просто храна, яденето е ритуал: те обръщат внимание на порцията, която се сервира и начина, по който се сервира, те отделят време да се насладят на аромата на храната.
Цялата японска кулинарна култура е изградена на следния принцип: „яжте закуска като крал, обяд като принц и вечер като просяк“. Рибата обикновено се придружава от ориз и голямо разнообразие от салати, като салата от авокадо, маруля, поръсена със сусам, салата от водорасли или гари, вид маринован джинджифил. Соята, зелето, броколите, репичките, хрянът (уасаби) също са популярни ястия в допълнение към стереотипния ориз.
В тенденциите всичко, което е старо, се връща към живот. Най-модерното завръщане е чаят от матча. За Matcha се говори от векове, но едва наскоро той нахлува в градските кафенета и се използва във всякакви рецепти.
Може би ще кажете - как да мислим за естетическия аспект в тези бурни времена?! Би било погрешно да се предполага това. Семейството е важно, храната е основен компонент на здраво семейство.
С празниците, близки до душата ни, и със здравословните навици в съзнанието ни, мнозина поставят алкохол или газирани напитки на масата през този период.
Изключителен вкус и интересен аромат.
Изключителен вкус и интересен аромат.
Изключителен вкус и интересен аромат.
Японците вероятно знаят тайната "до старост", защото хората на острова държат рекорда за най-висока продължителност на живота в света. Как да успея? Здравословното хранене е един от основните фактори: риба, ориз, много зеленчуци, зелен чай и сладкиши почти никак. Всички тези съставки са много богати на Омега-3 мастни киселини, които са полезни за сърцето. Храната не е само храна, яденето е ритуал: те обръщат внимание на сервираната порция и начина, по който се сервира, отделят време да се насладят на аромата на храната.
Цялата японска кулинарна култура е изградена на следния принцип: „яжте закуска като крал, обяд като принц и вечер като просяк“. Рибата обикновено се придружава от ориз и голямо разнообразие от салати, като салата от авокадо, маруля, поръсена със сусам, салата от водорасли или гари, вид маринован джинджифил. Соята, зелето, броколите, репичките, хрянът (уасаби) също са популярни ястия в допълнение към стереотипния ориз.
Булевард Корнелиу Копосу 6-8, Букурещ 030167