Здравословна храна Храна, която засенчва всички останали
Доказано е, че почвата се влошава и влошава с течение на времето. Поради това съдържанието на антиоксиданти, селен и магнезий в плодовете непрекъснато намалява. Прекаленото подкисляване на почвата от киселинен дъжд допринася значително за факта, че растенията не са в състояние да усвоят хранителните вещества.
В допълнение, потребителските общества подтикват постоянно нарастващото световно население към прекомерно потребление, при което планетата е ограбена от природните си ресурси.
Ще излъжем, ако кажем, че това са причините, поради които човечеството едва сега намира решението в организмите с автографи напр. Фотосинтеза]. Адските хора, египтяните, викингите и разбира се съвременните хора вече знаеха за важността на тези организми.
Пример от Чад ни показва, че дори днес африканско племе запълва видимо зелена вода от близкото езеро в малки дупки, които се пробиват в пясъчната почва, след което оставя тази вода да се просмуква и това, което остава, е хранително, Изсушено на слънце брашно от водорасли.
Водораслите (според изчисленията) съществуват от около 3,5 милиарда години, което ги прави най-старите организми на планетата. Този дълъг период от време им позволи да се развият в самоизхранващ се организъм. Хората, които от гледна точка на земната история са съществували само през последните 5 минути, могат да научат много от водораслите.
Водораслите съставляват 10% от японската диета, което ги прави най-големите консуматори на водорасли по отношение на консумацията на храна. Също така знаем, че водораслите са важен продукт от биомаса, който може да се използва отлично за борба с глада по света. В допълнение, водораслите могат да оцелеят практически при всички различни влияния на околната среда, тъй като са много приспособими.
Водораслите като оцелели
Аварията в Чернобилския реактор предизвика учудване сред учените, тъй като водораслите се приспособиха към увеличената радиация в рамките на няколко дни. Как и защо е напълно неизследвана област и до днес.
Водораслите по-умни ли са от хората? Този въпрос често възниква сред биолозите и също се третира много сериозно.
През 1994 г. руските биолози събраха група от 270 деца, които бяха силно изложени на радиацията в Чернобил. Те са получили 5 g от водораслите, които вече са се адаптирали към радиацията, и ето, в рамките на 45 дни нивото на радионуклиди в тялото е намаляло с 50%. Ако терапията беше започнала в деня на облъчването, децата щяха да се възстановят напълно след 2 години.
Днес познаваме 40 000 вида водорасли, които откриваме в огромни морски дълбини, на връх Еверест, във въздуха, водата и в червата си.
За тях знаем, че те регулират имунната ни система, помагат при стрес и са много важни за децата, защото насърчават растежа и общото развитие (ако умно дете пожелае, давайте му по лъжица водорасли с храната си всеки ден) . Те също така подобряват кръвообращението, регулират телесното тегло и поддържат холестерола в баланс (лошият LDL се превръща в добър HDL). Точно до него, той насърчава храносмилането и тялото се прочиства (много важно в случай на радиоактивни смущения, ние не говорим за последиците от радиоактивни аварии, а по-скоро за страничните ефекти от здравните прегледи).
Водораслите имат много висок дял на провитамин А или бета-каротин (повече за това в нашата статия:„Къде се срещат каротините и какво ги прави толкова ценни?“) и оптимално съотношение на всички други витамини, минерали, микроелементи, ензими, протеини и други вещества, които свързват свободните радикали и по този начин генерират възможно най-голяма ефективност на антиоксидантите. Ако имаме предвид, че съотношението на изброените съставки е създадено в продължение на няколко милиона години, тогава ни става ясно, че нито едно синтетично вещество не може да се доближи до водораслите по отношение на тяхната ефективност. Главно защото водораслите поддържат увредените ДНК клетки при регенерация. Деформираните ДНК клетки са предвестниците на развитието на тумори и рак.
Тук можете да видите плантация на спирулина. Водораслите се нуждаят само от минерали, вода и много слънчева светлина, за да растат. Водораслите могат да нараснат до четири пъти първоначалния си размер само за 20 часа.
В днешно време макроводораслите се използват главно в диетата:
-
Агар Агар: това са червени водорасли, богати на калций, йод и други минерали. Освен всичко друго, агарът служи и като сгъстител и следователно е най-често използваната алтернатива на желатина.
Араме: това се характеризира с обилното количество въглехидрати, целулоза, ниацин, цинк, желязо, йод и витамин А.
Хлорела: Най-големите производствени мощности за това сладководно водорасло са в Тайланд и България. Водораслите се размножават невероятно бързо, тъй като се увеличават четири пъти в обем в рамките на 20 часа. Децата, които редовно се радват на тези водорасли, растат по-бързо. Хлорела подпомага заздравяването на рани, регенерацията на тъканите, храносмилането, детоксикира тялото, помага при Алцхаймер, деменция ...
Фокус: Освен калий и йод, това водорасло е богато и на витамини А, В, С и Е, а на всичкото отгоре превъзхожда лимона в съдържанието на витамин С.
Хиджики: Тези водорасли са богати на протеини, желязо, фибри, калций и витамини А, В1 и В12.
Водорасли: освен хлорофил, той съдържа много йод, витамини Е и К.
Спирулина: съдържа 60% протеин, което е 20 пъти по-високо от това на соята и дори 200 пъти повече от говеждото.
Освен това:
26 пъти повече витамин В12 от телешкия черен дроб
50 пъти повече желязо от спанака
10 пъти повече бета-каротин от морковите ....
Спирулината е едно от най-здравословните водорасли.
Вакаме: тези водорасли имат висок дял на протеини, витамини А и С, калций, желязо и йод.