Здравословна есенна храна, съставки - Prima Kitchen
С идването на есента на преден план излизат по-смислени, затоплящи ястия. Тялото иска по-калорични ястия, но съзнателното хранене може да предотврати натрупаните килограми за зимата.
Бели меса на масата!
Дори през есента е добър избор да се консумират бели меса с ниско съдържание на мазнини, които освен птици и риба включват и зайци, а дори заешкото месо е специално суперхрана, много по-сложна по състав от всякакви домашни птици.
Нека използваме съкровищата на есента!
Есенният период вече се предсказва в края на август от различните сортове и форми на тикви, които могат да бъдат отлични съставки за улова на сезона. Сравнително евтина, тиквата е с ниско съдържание на калории, но с богатото си съдържание на витамини, тя е един от най-здравословните ни източници на въглехидрати. Можем да правим супи от тикви, можем да ги добавяме към скара, пюрирани, приготвени на пара, пържени гарнитури, но те също могат да се поставят на масата в гювеч, пълнени, да не говорим за различни сладкиши и десерти, в които тиквата.
Друга любима, емблематична съставка в есенното предложение е кестенът, който най-често се консумира под формата на десерт, но можем да го мислим и като предястие, под формата на салата, в супа, като пълнеж за месо или зеленчуци.