Здравословна диета зехтин срещу болестта на Алцхаймер - Общество - Tagesspiegel Mobil
Що се отнася до предотвратяването на деменция като болестта на Алцхаймер, добрият съвет е скъп. Експериментите върху мишки сега показват, че зехтинът може да бъде добра идея.
За готвене използвам най-вече зехтин, главно заради пикантния му и ароматен вкус. Така че е добре, че средиземноморската течна мазнина също има ползи за здравето. Според ново изследване зехтинът дори може да предотврати болестта на Алцхаймер. Звучи малко прекалено добре, за да е истина. Нека разгледаме по-отблизо въпроса.
Изследването е проведено върху генетично модифицирани мишки. В тях бяха засадени техните гени за наследствена форма на болестта на Алцхаймер. Следователно те бяха изложени на висок риск от развитие на деменция. Те или са получавали нормални фуражи, или фуражи, обогатени с естествен (естествен) зехтин и е трябвало да преминат тестове за ефективност.
По-малко протеинови отпадъци в мозъка - благодарение на зехтина?
Оказа се, че „маслените мишки“ се представят значително по-добре в паметта и тестовете за обучение (достъпни и за гризачи!), Отколкото обикновено хранените животни. В мозъците им също имаше значително по-малко признаци на болестта на Алцхаймер (отлагания на амилоиден протеинов скрап и патологичен росен протеин), а контактите между нервните клетки също бяха по-добри.
"Нашето проучване за първи път показва, че необработеният зехтин може да повлияе положително на типичните характеристики на болестта на Алцхаймер", каза директорът на изследването Доменико Пратико от университета Темпъл във Филаделфия на уебсайта "Medscape". „Резултатите са достатъчно важни, за да насърчат хората ясно да консумират повече необработен зехтин. Тъй като се консумира от поне 2000 години, не очаквам никакви странични ефекти. "
За да се налее малко вода в маслото: Тъй като то се занимава само с мишки, проучването не позволява да се правят директни заключения за хората. За да се даде наистина добре обоснована препоръка, зехтинът също трябва да бъде тестван върху самите хора.
Тези, които ядат средиземноморска диета, остават психически по-здрави
И все пак поне половината от това вече се е случило. Има редица големи изследвания за средиземноморската диета (много зехтин, пресни зеленчуци, плодове, бобови растения, риба, малко алкохол и малко месо) и тяхното влияние върху психическата годност. Оказа се, че колкото повече отдавате на средиземноморската диета, толкова по-малък е рискът от интелектуална деградация. Не е доказано обаче дали това винаги се дължи на диетата. Може да има и други фактори в играта.
Ако се храните като италианец или грък, можете да използвате мозъка си по три начина. Подобрява се кръвообращението, намалява рискът от свободни радикали (агресивни кислородни съединения, които атакуват клетъчните компоненти) и възпаление. Зехтинът вероятно ще играе съществена, ако не и най-важна роля в тези процеси. Фактът, че дори може да предпази от болестта на Алцхаймер, не е просто красива мечта, а основателна надежда.