Здравословна диета Според предупреждението на СЗО за твърде много месо, всеки пети е загрижен - FOCUS Online
Редовната консумация на преработено месо увеличава риска от рак - с тази оценка СЗО кара хората да седнат и да обърнат внимание. Проучване показва, че вашето предупреждение кара някои хора в Германия да се замислят. СЗО също говори отново.
- Скара: най-добрите рецепти
- Готвене за деца: най-добрите рецепти
- Готвене за душове - Всички видеоклипове
Всеки пети човек в Германия е загрижен за предупреждението на Световната здравна организация (СЗО) срещу консумация на месо и колбаси. 24 процента от жените и 16 процента от мъжете в Германия са загрижени за последната оценка на СЗО (общо: 20 процента) - това е резултатът от проучване на института за изследване на общественото мнение YouGov.
73 процента обаче казват, че не се притесняват от повишен риск от рак чрез консумация на месо.
Всеки седем би искал да яде по-малко месо
Повече от всеки седем респонденти искат да ядат по-малко месо в бъдеще поради предупреждението на СЗО за рака (15 процента). 68 процента все още искат да консумират точно толкова месо, колкото преди. 10 процента от анкетираните казват, че вече не ядат месо.
Нашите PDF ръководство ви показва рецептата за успех на диетата с ниско съдържание на мазнини, как работи и за какво да внимавате.
В началото на седмицата СЗО нашумя с оценката на своите експерти, че колбасите, шунката и другото преработено месо са канцерогенни. Редовната консумация увеличава риска от рак на дебелото черво. Освен това експертите обикновено класифицират червеното месо - мускулното месо на бозайниците - като вероятно канцерогенно.
Германците се наслаждават на месото по-съзнателно
На въпрос: „Променихте ли начина, по който ядете месо по други причини през последните пет години?“, 37 процента от анкетата заявиха, че сега се уверяват, че ядат по-малко месо.
През това време 2 процента стават вегетарианци и 1 процент стават вегани. 50 процента ядат месо, както винаги, 1 процента са започнали да ядат месо отново. Ръководство за отслабване като PDF Изтегляне - 50-те най-добри диетични трика
КОЙ предупреждава за "полуистина, която предизвиква объркване"?
Предупреждението на СЗО също среща критики, особено в бизнеса. Водещата асоциация на хранителната индустрия говори за "полуистини, които предизвикват объркване".
„Твърде многото от определено хранително вещество или храна никога не е добро, всички знаем това“, каза Кристоф Минхоф, главен изпълнителен директор на Федерацията по хранително право и хранителни науки (BLL). Всеки потребител трябва да намери точната сума за себе си.
Преработеното месо е особено опасно
Световната здравна организация също се изказа отново след вълната от критики. Вашите експерти от Агенцията за изследване на рака (IARC) не биха искали пълен отказ от колбаси, каза тя.
В разяснението СЗО заяви в четвъртък в Женева, че последната оценка на агенцията им не изисква хората да спрат да ядат храни като колбаси, шунка и друго преработено месо. Но агенцията обръща внимание на факта, че по-малкото потребление може да намали риска от рак.