Здравословна диета Колко сол наистина е здравословна; Блог на съветника по храните и храненето

30 ноември 2015 г. Коментари Затворено 1 мин четене

диета

Телата ни не могат без сол. Тъй като солта е необходима за голямо разнообразие от процеси като регулиране на хранителния и водния баланс на тялото. Всъщност много хора консумират твърде много сол. Тази сол често се крие в готовите продукти.

Прием на сол на ден

СЗО препоръчва максимален прием на пет грама сол на ден за възрастни. В Европа обаче всъщност се консумира много повече сол. Количествата варират между шест и осем грама и достигат до дванадесет грама сол на ден. Количеството от пет грама се равнява на около 2000 милиграма натрий. Само при високопроизводителния спорт съдържанието на сол в кръвта може да спадне прекомерно чрез обилно изпотяване и пиене. Ето защо спортистите не трябва непременно да консумират повече сол чрез диетата си, а предпочитат изотонични напитки с минерали и соли.

Как можете да намалите консумацията на сол?

Високото съдържание на сол се крие в удобните храни. Така че тук трябва да обърнете внимание не само на дела на мазнините и въглехидратите, но и на съдържанието на сол. Ако готвите сами, най-добре е да използвате солта пестеливо. Ароматът на много ястия се носи от подправки, така че солта може да се използва пестеливо като носител на аромат.

Катрин е журналист на свободна практика и обучен диетолог. Като експерт по хранене, тя знае всичко за храната и храненето. В свободното си време тя обича здравословното хранене, спорта и активните ваканции.