Здравословна диета - как храненето може да предпази от деменция; Юрген Визе
Публикувано от Юрген Визе на 23 септември 2017 г. 23 септември 2017 г.
Стареещите изследователи са идентифицирали хранителни съставки, които стимулират процесите на самопочистване в мозъчните клетки и биха могли да предпазят от невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер или Паркинсон. "Предишните данни показват, че така наречените полиамини, особено спермидин, имат положителен ефект върху мозъчната функция и интелектуалните способности", съобщава професор Агнес Флоел от неврологичната университетска клиника в Грайфсвалд. Понастоящем проучване в Шарите в Берлин под ръководството на професор Фльоел изследва влиянието на активната съставка от пшеничен зародиш върху способността за учене и памет.
С Берлинското проучване „SmartAge“ изследователите изследват ефектите на дванадесетмесечната доза естествен спермидин от пшеничен зародиш върху ученето и паметта, както и върху структурата на мозъка. В изследването са участвали възрастни, все още здрави хора, чиято памет се е влошила според собствената им оценка.
„От други изследвания знаем, че хората със субективно възприемано увреждане на паметта, които се притесняват от деменция, всъщност имат повишен риск от болестта на Алцхаймер“, обяснява професор Фльоел, директор на Университетската клиника по неврология в Грайфсвалд. Неврологът изследва как деменцията и когнитивните ограничения могат да бъдат повлияни от начина на живот. Наскоро тя се премести от Шарите в Берлин в Грайфсвалд, но продължава да ръководи проучването в Берлин. Изследванията на начина на живот са модерни, тъй като на фона на застаряващото общество поддържането на мозъка здрав става все по-фокус на науката. Епидемиолозите очакват броят на случаите на деменция да се удвои до четири пъти в световен мащаб до 2050 г. и до момента усилията за причинно-следствени терапии за деменция на Алцхаймер, които вече са избухнали, не са успешни, въпреки глобалните изследвания и милиардни инвестиции. Следователно търсенето на стратегии за превенция е от голямо медицинско, здравно-политическо и икономическо значение.
Спермидинът намалява клетъчните остатъци и може да помогне срещу деменция
Понастоящем невролозите отдават на спермидина голям потенциал за предотвратяване на умствената деградация. Спермидинът е ендогенен продукт на клетъчния метаболизъм и играе важна роля в поддържането на клетъчните процеси. Външният прием на спермидин чрез храна удължава продължителността на живота на така наречените моделни организми като дрожди, червеи и плодови мухи и спира свързаната с възрастта загуба на паметта при плодовите мухи - ефект, който изследователите приписват на увеличаването на така наречените аутофагични процеси. С този процес на самопочистване клетката смила и унищожава остатъците си, например патогенни протеинови отлагания. Нобеловата награда за физиология за 2016 г. бе присъдена за изследване на механизмите на автофагията. Тези протеинови отлагания са в основата на почти всички невродегенеративни заболявания, включително болестта на Алцхаймер и Паркинсон. Стимулирането на този процес на самопочистване може да предотврати тези заболявания.
Активна съставка от пшеничен зародиш
Спермидинът в храната изглежда полезен и за човешкия мозък. „В нашето собствено малко проучване, финансирано от Федералното министерство на образованието и научните изследвания, подобно на по-голямото проучване, което се провежда в момента, ние изследвахме ефектите на естествения спермидин, получен от пшеничен зародиш и опакован в капсули, върху обучението и паметта“ обяснява професор Фльоел. "Успяхме да покажем, че ефективността на паметта се подобрява само след три месеца прием, като капсулите се понасят много добре."
Учените смятат спермидин за един от така наречените миметици за намаляване на калориите. „Миметиците за намаляване на калориите са вещества, които имитират ефектите от гладуването. Тялото ги произвежда, когато отслабнете, но можете да ги получите и с храна “, обяснява Фльоел. Редица миметици вече са изследвани в световен мащаб: например ресвератрол, който може да бъде получен от грозде и следователно u. а. може да се намери в червеното вино или в така наречения екстракт от зелен чай, известен като епигалокатехин галат. „За ресвератрола успяхме да демонстрираме положителни ефекти върху работата на паметта, други групи откриха ефекти върху притока на кръв към мозъка“, казва професор Фльоел.
Яжте здравословно и бързо от време на време
И така, идва ли скоро супер хапчето за мозъка? „Диетичните добавки никога не могат да заместят балансираното хранене“, подчертава професорът. По принцип е полезно да ядете много плодове, зеленчуци и ненаситени мастни киселини и да спестите от захар. „Колко ядете, също играе роля“, добавя Фльоел. "В проучванията ограничаването на калориите, особено стимулът на гладуването, доведе до по-добро представяне на паметта."
За да се предотврати деменцията, насоката S3 на Германското общество по неврология (DGN) препоръчва да се следи диабетът, високото кръвно налягане и затлъстяването и да се противодейства на медицинските фактори на ранен етап. Освен това активният социален живот, физическата активност и активният и здравословен начин на живот изглежда намаляват риска от заболяване.