Здравословна чиния
Изследователите по хранене са определили какво означава здравословна чиния: колко храна и течности трябва да ядете по време на хранене, за да не преяждате, да елиминирате токсините от тялото и да нямате проблеми с калориите. Поради забързания, разхвърлян начин на живот, без да осъзнавате, в крайна сметка ядете повече, отколкото би трябвало.
Тук се роди идеята за здрава плоча, което ви напомня за теглото и значението на зеленчуците, плодовете, растителните масла, протеините и течностите в ежедневното меню. При здравословната диета не само значение има количеството въглехидрати, но особено видът на тези, усвоени в ежедневната диета.
Здравословни масла
Не бива да липсва в ежедневната диета зехтин, богата на желязо и мастни киселини, или рапично олио, което понижава холестерола, има ниско съдържание на въглехидрати и богато на омега 3. И двете масла се използват при готвене или приготвяне на салати и са много по-здравословни от слънчогледовите. Избягвайте маслото и животинските мазнини!
Зеленчуци (40%)
Здравословната чиния трябва да се пълни колкото е възможно повече със зеленчуци. Откажете се от картофите, независимо дали са варени, пържени или печени. Консумирайте целина, защото тя насърчава храносмилането, домати, тъй като те имат диуретични и слабителни свойства, броколи, тъй като е богата на Витамин С и калций, и моркови, цвекло, грах, фасул и зеле, защото съдържат витамин Е. От сезонните храни изберете кисели краставички и замразени зеленчуци. Гранулираните зеленчуци са за предпочитане. Не пропускайте лука и чесъна!
Плодове (15%)
Те помагат за понижаване на кръвното налягане и намаляват риска от сърдечни, очни и храносмилателни заболявания. Препоръчително е да се ядат по четири плода на ден.
течности
Пийте вода, чай, кафе, но възможно най-малко захар. Консумирайте максимум една чаша мляко и една чаша натурален сок дневно. Откажете се от газираните сокове!
Пълнозърнести храни (20%)
Яжте кафяв ориз, пълнозърнест хляб или пълнозърнести тестени изделия. Откажете се от белия хляб и белия ориз!
Протеин (25%)
Препоръчително е да ядете пиле, боб, морски дарове, ядки и риба (риба тон, шаран, сьомга), тъй като те съдържат протеини. Говеждото и свинското месо трябва да се избягват. яжте месо само веднъж на ден, като порцията не трябва да е по-голяма от дланта. Идеално е да се ядат всички видове месо: пилешко, свинско, говеждо, но не повече от две порции седмично. Идеално е приемът на протеини да бъде само от растителни източници, поне веднъж седмично.