Здравословен веган шоколадов мус рецепта - Юка

Лесна рецепта за веган шоколадов мус без яйца? И да, възможно е! Благодарение на вълшебната съставка: сок от нахут (аквафаба).

Сокът от нахут е алтернатива на белтъците, тъй като имитира перфектно структурата му. От хранителна гледна точка той е по-малко калоричен и съдържанието на натрий също е по-ниско от това на яйчните белтъци.

Що се отнася до тъмния шоколад, той има страхотни антиоксидантни свойства! За да научите повече, намерете нашата статия за шоколада.

Тази веганска рецепта също е без добавена захар, без масло и супер бърза за приготвяне 🙂

Съставки 6 веррини

135 g сок от нахут (за сока от кутия от 265 g)
100 г черен шоколад
Топинг по ваш избор (годжи бери, люспести бадеми, шоколадови стърготини, настърган кокос и др ...)
По желание: мед или кокосова захар