Здравословен сладолед La Presse

антиоксиданти Въпреки

Снимка: La Presse

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2Fnutrition% 2F201104% 2F22% 2F01-4392496-a-creme-glacee-bonne-pour-la-sante.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Споделяне във Facebook ">
  • ✓ Копирана връзка

Сладолед, който е полезен за здравето, богат на хранителни добавки и който не жертва лакомията, скоро може да попадне на рафтовете на супермаркетите.

След години изследвания американски учен обяви, че поставя последните щрихи на своя „функционален сладолед“, богат на фибри, пробиотици и антиоксиданти.

Въпреки че на пазара вече има сладоледи с ниско съдържание на мазнини, химикът по храните Ingolf Gruen от Университета в Мисури е възприел друг подход за оздравяване на сладоледа: вместо извличане на мазнини и захар, два елемента, които правят сладоледа толкова алчен, добавя Груен хранителни вещества и антиоксиданти.