Здравословен орех Тези хранителни стойности ги правят толкова ценни
14 октомври 2018 г. от Annika Reketat Категории: Хранене
Орехите се считат за особено здравословни - като лека закуска и за печене. През есента орехите са в сезон и съдържат много хранителни вещества, които са важни за организма.
Орех: хранителни вещества с един поглед
Орехите са истинска мощна храна: Ядките вече са ценно допълнение към диетата, особено орехите. Защото орехът има всичко: Под твърдата черупка има хрупкава сърцевина, която е богата, вкусна и много питателна. Следните хранителни стойности се намират върху 100g орехи:
- Енергия: 662 ккал
- Дебел: 62гр
- Въглехидрати: 11g
- протеин: 14g
- Натрий: 2mg
- Калий:545mg
- Калций: 85mg
- Магнезий: 130 mg
- фосфат 410mg
- Желязо:2,5 mg
- Цинк:2,7 mg
Орехите могат да се карамелизират много лесно и с малко усилия в домашната кухня. Дали класически със захар или по-скоро ...
Следните витамини се съдържат в 100g орехи:
- Бета каротин: 50µg
- Витамин Е: 6,0 mg
- Витамин В1: 0,34 mg
- Витамин В2: 0,12 mg
- Витамин В6: 0,87 mg
- Фолиева киселина: 75 µg
- Витамин Ц: 3mg
Орехите съдържат много минерали като калий, магнезий, желязо и цинк. Калият е важен за предаването на дразнители в мускулите и провеждането на дразнители от сърцето, магнезият участва в изграждането на мускулите и повишава производителността. Желязото е необходимо за жизненоважния транспорт на кислород в тялото и тялото се нуждае от цинк за това имунна система и заздравяване на рани.
Витамин Е също е в изобилие: Витаминът е мощен антиоксидант, който предпазва тялото от свободните радикали.
Орехите съдържат здравословни мазнини
Разбира се: По отношение на плътността на калориите, орехът не е напълно без него. Но това не означава, че трябва да се отбягвате от орехите като лека закуска. Има добри причини да ядете орехи често: калориите в орехите идват предимно от обилните мазнини. Повечето от тях са единични и множествени Наситените мазнини. Орехът е дори това Тип ядки с най-голям брой омега-3 мастни киселини. Това са незаменими мастни киселини, които непременно трябва да си набавите с храната. Омега-3 мастните киселини са необходими за много процеси в организма, напр. За…
- производството на хормони,
- протеинов синтез,
- метаболизма на клетките,
- предотвратяването/облекчаването на възпалението,
- влагата и еластичността на кожата и косата,
- образуването на собствени защитни клетки на тялото,
- защита срещу инфекциозни заболявания.
Орехите са особено полезни за здравето на сърцето. Например съдържащият се в орехите му влияе Алфа линоленова киселина (представител на омега-3 мастните киселини) има положителен ефект върху нивото на холестерола. Учените са доказали, че 43 г орехи на ден понижават "лошия" LDL холестерол.
Така че в орехите има много добро: минерали, витамини и най-вече многото добри мазнини правят ореха здравословна ядка.
В настроение за ядки, но няма лешникотрошачка под ръка? С тези хитри трикове можете да разбиете всяка ядка, дори твърда макадемия или ...