Здравословен обяд въпреки забързаното ежедневие

Текст: Martina Lanzendörfer; Снимка: iStock

въпреки

Срещи, срещи и планиране на стреса - храненето на здравословна и балансирана диета в ежедневния трудов живот не винаги е лесно. С тези съвети ще бъде по-лесно.

Събития

Ноември е! Какво не можем да пропуснем този месец

Ако имате малко време по време на обяд, можете бързо да се върнете към бързата храна в заведенията за отнемане. annabelle.eBalance разкрива как може да изглежда една здравословна алтернатива, така че производителността да се увеличава следобед.

Какво е здравословен обяд?

Здравословното хранене е преди всичко балансирано. Това означава, че съдържа протеини, въглехидрати и витамини. Тези три основни компонента трябва не само да бъдат включени, но и да бъдат съпоставени един с друг по отношение на количеството. Моделът с чинии ви помага да се ориентирате в столовата, на бюфет или в ресторанта:

  • Около половината от чинията: зеленчуци, маруля, плодове, плодове или гъби
  • Около една четвърт от чинията: въглехидрати като хляб, тестени изделия, ориз, картофи или бобови растения
  • Около една четвърт от чинията: протеини като млечни продукти, яйца, сирене, месо, риба или тофу

Тъй като безалкохолните напитки, сокове, мляко или някои видове кафе съдържат много калории, най-добре е да се пие вода или неподсладен чай с тях.

Ако ядете в движение, сандвичът може да направи здравословен обяд. Избягвайте бял хляб и избирайте пълнозърнест, спелта, Греъм или ръжен хляб, тъй като тези видове хляб ви засищат по-дълго. Намажете хляба тънко с масло или маргарин и го залейте с маруля, билки, кълнове или зеленчуци. Можете да използвате нискомаслено месо като Bündnerfleisch, пуешки гърди, пиле или постна шунка като протеинова гарнитура. Що се отнася до сиренето, най-добре е да търсите крема сирене с ниско съдържание на мазнини или сирене с четвърт и половин мазнина. Но варено яйце, кварк или кисело мляко (за предпочитане натурално) също са добри протеинови гарнитури.

Здравословен обяд: съвети за отнемане

За съжаление, бързото хранене на щанда за закуски рядко е балансирано, здравословният обяд изглежда различно. Тъй като много бързи ястия се състоят главно от мазнини и въглехидрати като бяло брашно, засищането е краткотрайно. Солта и захарта също са свръхпредставени в бързото хранене, но няма зеленчуци или протеини. Лоши примери за бърз обяд са братвурстът с бурли (660 ккал), чийзбургер с малка порция пържени картофи (642 ккал) или дюнер кебап (770 ккал).

И все пак бързата храна не трябва да бъде нездравословна сама по себе си. Вече сте направили по-добрия избор, ако сте избрали паста с доматен сос (434 kcal), мюсли Bircher без бита сметана с пълнозърнести хлебчета (412 kcal) или 12 парчета суши със странична салата (485 kcal). Следните съвети ще ви помогнат да намерите здравословен обяд:

  • Не бързайте да ядете! Тези, които ядат бързо, често ядат твърде много, тъй като чувството за ситост се забелязва едва по-късно.
  • Погрижете се сами за баланса и допълнете липсващите хранителни вещества, например като си купите странична салата или извара.
  • Уверете се, че използвате нискокалоричен метод за приготвяне, като например скара, пара или бланширане. Това, което е било панирано или пържено, обикновено съдържа много мазнини.
  • Поискайте само малко сос или дозирайте сами.
  • Поискайте по-малка порция.
  • Компенсирайте висококалоричната храна с упражнения, като обедна разходка.