Здравословен начин на живот, който ни продават
Защо заблудите за здравословен начин на живот са опасни и какво общо имат мазохистите?
Снимка: Сара Иленбергер
Снимка: Енрико Бекер
Какво представляват суперхрани и възможно ли е да бъдеш здрав човек, ако се откажеш от месото - разгледахме закрита среща на експерти по здравословен начин на живот и разбрахме всичко.
Заблуди относно храненето
Андрей Степанов, диетолог, специалист по здравословно хранене Sistema Me
„Понякога моделите, 2 седмици преди фотосесията, спират да консумират човешка храна: те са толкова слаби. И досега никой не им е обяснил как да го направят правилно. Всички те казват, че не ядат сладкиши: „Не ям захар“. Но на среща човек пие вода с лимон, пие сокове - и не мисли, че това е захар. Захарта по същество е въглехидратите, които получавате през целия ден. Ако сте вегетарианец, тогава априори консумирате голямо количество захар и въглехидрати, защото всички растителни храни са много богати на въглехидрати. Плодовете са същата захар, само фруктоза, която има идентичен състав. Можете да ядете малко, но когато нямате достатъчно енергия през деня, се храните със сладкиши. Не ядете нормална храна, страхувате ли се да напълнеете от елда и да поглъщате шоколади? Това е голям проблем, така наречената "захарна игла" ".
Здрав ли е човекът, който внезапно е станал фен на здравословния начин на живот?
Олга Кузнецова, психолог, психотерапевт OKPsy
Суперхрани - обикновена елда и водорасли или наистина здравословни храни?
Дария Лисиченко, основател и собственик на магазин Город-Сад
Безопасно ли е да се премине към детоксикация и натурални сокове?
Оля Малишева, създател на проекта за здравословен начин на живот Salatshop.ru и съосновател на 365 детокс марка
„Не е нужно да се гмуркате веднага в детоксикацията. Можете да пиете зелен сок сутрин, след което да завършите деня с пица за вечеря и да се чувствате чудесно. Образователната част е много важна: досега за много хора смутитата и соковете са едно и също. Те просто наричат тези напитки детоксикация, без да разбират, че има смути, има сок, има смути със сметана, с растително мляко - това са напълно различни неща. Кремообразните смутита не са подходящи за програма за детоксикация, плодовият сок има напълно различни свойства от зеленчуковия сок. Ако току-що сте обядвали и след това сте изпили чаша житна трева, може да се почувствате много зле. Като производител не мога да гарантирам, че изстрелът с бяла трева, който продавам, няма да се смесва с пиле или бургер. Някои третират продукти за детоксикация като плацебо, без да променят начина си на живот или навици. Те очакват, че в един ден от програмата за детоксикация ще има някои значителни промени в тялото. Това е невъзможно".
Бела Шурдумова, терапевт, ендокринолог, клиника ЕА
„Детоксът и всяка програма, насочена към детоксикация или отслабване, се характеризират с една дума - мярка. Мярката трябва да бъде във всичко: в използването на продукти и във физическата активност. Думата „детокс“ от медицинска гледна точка не звучи съвсем правилно. Самият организъм е в състояние да премахва токсините и продуктите от разпад. Хранителните средства за детоксикация помагат на тялото да се справи с интоксикацията, но не го правят за черния дроб, бъбреците и други органи. Ако премахнете от диетата храни, които тялото прекарва време, за да елиминира токсините, то ще има възможност да работи в различна посока - да се излекува и да се укрепи. С прости думи: продуктите за детоксикация помагат на тялото да направи нещо различно от детоксикацията ".