ПРОТОКОЛ АВТОИМУН - ПАЛЕО ХРАНИТЕЛНА ОФЕРТА

протокол

Импортирах изображението от:

КАКВО ГОТВЯ? - AIP диетичен парапет

И така - какво мога да ям?

Супи

  • Бульон - Дълго приготвеният бульон е едно от основните ястия на AIP ястието, което се прави от свинско, телешко и главно кости, но може да се направи и от домашни птици.
  • Рибена супа
  • Готова супа (зеленчуци, месо на пара и след това отгоре, евентуално леко удебелено - напр. С кокосово мляко и брашно NoCarb; смляно бадемово мляко и брашно NoCarb)
  • Крем супи от зеленчуци (кокосово брашно, NoCarb брашно може да бъде удебеляването)
  • В AIP кръстоцветните са годни за консумация.
  • Лук - можете да използвате всеки от лука, избягвайте червения лук в случай на специална чувствителност!
  • Чесън
  • Супа от аспержи
  • Франкфуртска супа (пащърнак, моркови или нищо вместо картофи)
  • Гъбена супа
  • Плодови супи (сгъстете гърба със собствен материал, + кокосово мляко, смляно бадемово мляко/чуфа /)
  • Зеленчукова супа

Подправка

  • AIP подправка: трябва да се откъснем от традиционната унгарска подправка със солен пипер и пипер и да се приближим към индийската подправка - куркума, канела, майорана, риган, мащерка,
  • розмарин, мента, магданоз, лук и др.
  • Осоляване: с Praid сол
  • Подслаждане: напр. с ябълков сос, в допустим етап не повече от 1 ч.ч. с мед; кокосово брашно и смляно бадемово брашно са сладки брашна

Месо

Мазнини

  • Кокосова мазнина, свинско, патешко, гъше мазнини

Каква трябва да бъде гарнитурата?

  • Зеленчуци, плодове сурови или варени, на пара, пържени, като компот - но обърнете внимание на дневния си прием на фруктоза! - максимум 10-20 гр/ден. Съдържание на глюкоза и фруктоза в зеленчуци, плодове (сухи вещества)
  • За месо яжте колкото е възможно повече ферментирало зеле и зеленчуци.
  • Яжте размразени замразени плодове, поръсете с лимон.
  • Салатите се допълват с дресинг от зехтин от екстра върджин и подправки за AIP - особено лук и лук.

Риба и др

  • Смлени бадеми, оваляни в кокосово брашно, зелено бананово брашно - пържени, пържени, варени, на пара, на скара, печени само с подправки AIP!
  • Нафал
  • Шаран
  • Хак
  • Сом
  • Тилапия
  • Сьомга
  • Риба тон
  • Треска
  • Морски дарове и др.

Колкото по-малка е рибата, която ядем, толкова по-малко замърсители попадат в месото й; вярно е обаче, че повечето от наличните в магазините риби днес се отглеждат. Тук също си струва да разберете откъде идва продуктът във фризерите на магазините?!

Гарнитури

  • Задушено зеле (напр. Поливано със 100% ябълков сок, докато се пара)
  • Печено цвекло и ряпа с AIP подправка
  • Печено зеле
  • Задушени зеленчуци (цвекло, карфиол, броколи, зеле, зеле, грудки целина, ряпа и др.)
  • Печени (на скара) зеленчуци
  • Аспержи на пара или увити в бекон
  • Ябълково пюре (евентуално смесено с круши) - смесено като плодов мозък
  • Пюре от зеленчуци
  • Сладки картофи (сладки картофи) пържени, варени, пюрета (жълти и бели)
  • Пащърнак - пюре, пържено варено
  • Репички сурови - вечер!
  • Компот (круши, ябълки, сливи, череши, череши - лимон вместо сок без захар)
  • Миди, локви от зеленчуци - смлени бадеми или брашно NoCarb, или кора от живовляк (използвайте го все пак!), Обогатени с бамбукови влакна.