Здравословен и тънък с ревен
Ревенът е толкова универсален и може да се използва в безброй рецепти. Полезна информация и съвети за зеленчуците можете да намерите тук
Ревенът има какво да предложи
Между другото, ще намерите удивително проста рецепта за ревен в новото издание на freundin 13/2019!
Трябва да знаеш това
Правилно сте прочели. Ревенът е зеленчук, а не плод, както мнозина вярват. Заедно с "Германската пресслужба за плодове и зеленчуци" обобщихме най-вълнуващите факти за ревен:
Дървенецът цъфти от края на март до началото на април. От този момент нататък намираме розовите пръчици в супермаркета. Можем обаче да му се наслаждаваме само до 24 юни, защото след това сезонът обикновено приключва отново.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Най-хубавото на сладко-киселите пръчки е, че те се отглеждат предимно сезонно. От около 19 300 тона ревен, консумирани през 2018 г., само 1000 тона идват от внос. Най-голямо количество ревен е засадено в Северен Рейн-Вестфалия и Рейнланд-Пфалц.
Здравословен с ревен
В оригиналната си азиатска родина ревенът често се преработва в храносмилателен прах. Но дори и днес пръчките от ревен се използват за пречистване на тялото. Освен това вкусните зеленчукови стръкове се състоят от 90 процента вода и 10 процента витализиращи хранителни вещества като магнезий, фосфор, желязо, витамини С и В. Последното укрепва кожата, косата и нервните клетки и следователно е истински съвет за красота!
От ревен може да се направи много
Пост с ревен
Ревенът не само има вкус, но и ласкае фигурата ни. Само с около 15 калории на 100 грама, зеленчуците могат да бъдат идеално интегрирани във всяка диета и да се ядат без чувство за съвест. Ако конвенционалният ревен е малко прекалено кисел за вас, трябва да го вземете в началото на сезона, тъй като тогава стъблата имат още по-мек вкус или изберете червени сортове, те са по-сладки на вкус.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
На това трябва да обърнете внимание
Когато купувате, основното нещо, на което трябва да обърнете внимание, е дали решетките са лъскави и твърди. Ако в най-добрия случай интерфейсите са все още влажни, ревенът е свеж от полето и може да бъде закупен без колебание. С мокра кухненска кърпа около краищата, сладко-киселите зеленчуци могат да се държат в хладилника за около два до три дни.
Ако искате да се насладите на стръковете ревен и през зимата, можете просто да замразите дръжките. Тогава те могат да се съхраняват до 12 месеца. За целта обаче листата трябва да бъдат премахнати, дръжките почистени и нарязани на парчета.
Ревенът може да се използва за приготвяне на торти, сиропи, компоти и много други. Възможностите са неограничени и вкусните пръчки могат да предложат много. Те прекрасно се хармонизират с ягоди и малини, но могат да се комбинират и в десерти с ванилия или сироп от бъз.