Здравословен аперитив Моите идеи за по-здравословен аперитив
Планирате ли скоро да поканите приятели за аперитив и бихте ли искали да ги почерпите със супер здравословни и вкусни домашни рецепти? Приготвянето на здравословен аперитив може да отнеме малко време за подготовка, но играта си струва усилията.
По този начин ще предложите малки ястия, направени от естествени съставки чрез смяна от обичайните чипс и фъстъци. Вашите приятели ще бъдат възхитени и изненадани да направят хубави открития, докато се наслаждават !
Ето, споделяме ви моите 7 идеи за здравословен аперитив !
Здравословен аперитив с добър домашен хумус
В моята статия Моите съвети за добър експресен аперитив? вече видяхме как бързо да приготвим хумус. И ако сте направили едно от А до Я ?Домашният хумус се приготвя наистина бързо и лесно. Просто трябва да предвидите малко. Защо ?
За да накиснете нахута предната вечер, в идеалния случай за една нощ. Това деактивира съдържащите се в тях анти-хранителни вещества и по този начин подобрява храносмилането. Той е еднакъв за всички бобови и зърнени култури.
За да направите своя домашен хумус за здравословен и гурме аперитив:
- накиснете сухия нахут (не в консерва) за минимум 12 часа;
- гответе нахута за 1h30 след като се накиснат;
- смесете ги със сусамовото пюре, зехтина, малка счукана скилидка чесън и лимоновия сок;
- можете да добавите подправки според вашите вкусове.
И сега, вуаля !
Здравословен аперитив с домашен дзадзики
Търсите ли други идеи за лек аперитив? Ами ако сте направили домашен дзадзики ?
За това ще ви трябва:
- 1 краставица
- 150 до 200 г гръцко кисело мляко или бадемово мляко за веган алтернатива
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 малка скилидка чесън
- 10 листа от мента (пресни)
- сол (от Guérande например или пълна сол)
Обелете краставицата, настържете я и я оставете да се отцеди с малко сол за около 30 минути. След това смесете гръцкото кисело мляко или кисело мляко с бадемово мляко, зехтин, чесън, сол, отцедена краставица и накълцана мента. Не се колебайте да промените подправката според вашите вкусове.
Този хумус и дзадзики ще са идеални за потапяне на зеленчукови пръчки, а защо не и за домашни крекери със семена и маслодайни семена. Можете също така да намажете върху филийки хляб със закваска или патладжани на скара във фурната например.
Малки зеленчукови градини за нотка на оригиналност
В моята статия Моите съвети за добър бърз аперитив ви разказах за идеята за приготвяне на зеленчукови дипове. Тук можете очевидно да приемете идеята отново, но ако имате повече време, можете да ги представите по красив и оригинален начин, като малки зеленчукови градини.
- На дъното на малки прозрачни рамкини поставете лентата.
Отново можете да го приготвите сами, но ако го купите, гарантира качеството на маслините че вие избирате кое трябва да бъде без добавки или сулфити. Маслините са богати на протеини и минерали, добра причина да ги поканите на вашия здравословен аперитив! Освен това е вкусно със зеленчуци.
- Нарежете пръчки от моркови, краставици, репички, целина.
- Разделете карфиола на малки цветчета. Можете също така да поставите млади филизи от зеленчуци, за да добавите зелено.
- Подредете ги в рамекина, за да оформите мини зеленчукова градина.