Здравно ограничителна Di; десет са глупости
Отслабването за постоянно е трудно - и не винаги е само въпрос на воля. Какво може да помогне: зеленчуци, протеини и няколко психологически трика.
Фулда/Хамбург Яжте колкото можете: това е генетичното програмиране на хората. „Ако нашите предци бяха програмирани да се хранят умерено и разнообразно, щяхме да умрем отдавна“, казва хранителният психолог проф. Кристоф Клотер от Университета за приложни науки на Фулда. „Днес живеем в богато общество.“ Тук предразположението се превръща в проблем.
Да се отървете от теглото, с което сте се хранили, не е толкова лесно. Особено трудно е за хората, които използват храната като мениджър на емоции, казва Клотер. Тези, които ядат, защото са ядосани или тъжни, тези, които имат недостатъчен контрол на импулсите, обикновено не могат просто да решат да спрат. Изискват се психотерапевтични трикове. Ако имате желание за храна например, това може да ви помогне да замените храната с разходка или упражнения за релаксация.
Матиас Ридл, диетолог и специалист по диабетология и вътрешни болести, също знае физически причини, поради които теглото се превръща в тежест. „Хормонални нарушения като заболяване на щитовидната жлеза могат да затруднят отслабването.“ Лекарства като инсулин, кортизон, бета-блокери или антидепресанти също насърчават увеличаването на теглото. Понякога тече в семейството. Както обяснява Ридл, основният метаболизъм, който хората консумират в покой, е генетично обусловен и различен във всяко семейство.
Ако носите твърде много тегло със себе си, Riedl ви съветва да потърсите подкрепа чрез експертния фонд на Асоциацията за екотрофология или Асоциацията на немските диетолози. Ето как засегнатите могат да намерят експерт, който да им помогне да отслабнат. Тъй като хранителните съвети не са защитен термин, предупреждава Ингрид Акер от борда на директорите на професионалната асоциация за екотрофология.
Поне отчасти човекът с наднормено тегло трябва сам да поеме разходите за такъв съвет. Ако посещава профилактичен курс, той може да получи субсидия от здравната си компания. И поне ако имате много наднормено тегло, Вашият лекар може да препоръча хранителна терапия. Ако има такъв сертификат, някои здравни застрахователи ще поемат до 100 процента.
Първата препоръка на Акер към пациентите й винаги е дневникът за хранене. Засегнатото лице отбелязва в него какво яде и кога. Една дума, която експертът вече не иска да чува, е промяна в диетата: „Това звучи сякаш просто натискам превключвател.“ Но храненето е динамичен процес. „Къде мога да кажа не, какво мога да намаля? Кои хранителни навици все още ми подхождат? “Тези въпроси трябва да бъдат зададени първо.
Клотер съветва да правите малки стъпки - нито твърде взискателни, нито твърде взискателни. „Нашата лимбична система изисква награда“, казва той. А храната е най-простата форма на награда. Ако се справите без него, трябва да предложите заместител на тялото и ума си: прочетете например добра книга. Или да замените количеството с качество: по-добре две фини пралинки, отколкото шоколад.
„Когато хората казват, че опитвам всичко и не отслабвам, често това е така, защото се опитват погрешно“, потвърждава Ридл. „Ограничителните диети като диетата на половина или зелето са глупост.“ Тялото се нуждае от подходяща за даден вид диета, за да отслабне трайно.
Подходящи средства: зеленчуци или ядки, колкото искате, достатъчно протеини, не прекалено много месо и въглехидрати. „Всеки, който яде тестени изделия и хляб по цял ден, поддържа нивото на инсулин високо и става дебел“, обяснява Ридл. Поради това добри мазнини като авокадо или зехтин трябва да заместват възможно най-често въглехидратите и животинските мазнини.
Ако е твърде висока Наднорменото тегло може да започне и с богата на протеини формула. Това ви дава усещане за успех по-бързо и мотивацията ви не потъва в избата.
Ако искате да разберете дали трябва да отслабнете, не е нужно да докосвате собствения си нос, а по-скоро стомаха си. Степента на това е от решаващо значение, казва диетологът Матиас Ридл. За жените максималната стойност е под 88 сантиметра, а за мъжете под 102. „Ние наричаме всичко над затлъстяването“, казва Ридл. „Защото мазнините, от които ни прилошава, са в средата на тялото.“