Здравна информация - обезмаслено кисело мляко; и ферментиралите млечни продукти могат да предотвратят появата; вземете диабет
Редактор: Сорина Бухаров
Обезмаслените млечни продукти могат да намалят риска от диабет тип 2. Това показва проучване на екип от изследователи от университета в Кеймбридж. Според тях хората, които редовно консумират кисело мляко, имат 28 процента по-малък риск от развитие на диабет тип 2, в сравнение с тези, които изобщо не консумират такъв продукт.
Млечните продукти са важен източник на протеини, витамини и минерали, твърдят експерти, твърдят авторите на изследването, цитирани от The Independent. Те играят важна роля за предотвратяване на диабета, добавиха те.
Въпреки че авторите на изследването не са успели да обяснят как млечните продукти намаляват риска от развитие на диабет тип 2, изследователите посочват, че връзката между тях е тясна. Учените вярват, че ферментиралите млечни продукти са полезни поради пробиотичните бактерии и специалната форма на витамин К, произведени по време на ферментационния процес. Експертите обаче казват, че тази причина не е напълно изяснена.
В проучването учените сравняват хранителните навици на 750 души, които са развили диабет тип 2, с диетата на 3500 души, които преди това са участвали в друго проучване, в което са спазвали строга диета. Ползите, свързани с киселото мляко, се наблюдават при участници, които консумират средно четири или пет кутии кисело мляко на седмица.
Д-р Нита Форухи от университета в Кеймбридж заяви, че резултатите са от значение, така че хората трябва да ги вземат предвид, ако искат да останат здрави.
„Много хора знаят, че храните, които съдържат захар или сладки напитки, нараняват тялото. За света обаче е много важно да познава полезните за здравето храни, които в случая се оказаха обезмаслено кисело мляко и ферментирали млечни продукти ", заяви тя към края.