Здрави помощници срещу глад Стафиди CARE Vision Blog
Стафидите са били познати и обичани още през Средновековието. Сушените плодове бяха важна част от диетата в много европейски страни. Но не само грозде, праскови, череши и кайсии също бяха изсушени, за да ги направят по-трайни.
Как стафидите влияят на нашето здраве?
Поради високия си дял на фруктоза, естествената захар, стафидите са лесно смилаеми и в същото време ни осигуряват бърза и здравословна енергия. Поради тази причина те често се намират в барове от мюсли или смеси от мюсли.
Стафидите също са богати на фибри, поради което са добър спътник за отслабване или за ускоряване на метаболизма ви. Стафидите стимулират храносмилането и ни помагат да контролираме нивата на холестерола.
Казват също, че стафидите имат положителни свойства за подобряване на чревната дейност, за здравето на сърцето и за намаляване на кръвното налягане. Дори малка порция стафиди ще ви накара да се почувствате сити. Това ни позволява да контролираме апетита си и да ограничим глада.
И защо стафидите са полезни за очите?
Точно като пъпешите или бананите, например, стафидите са косвено полезни за здравето на очите. Това означава: Стафидите не са просто идеалната храна за очите. Но поради своите положителни свойства те допринасят за балансиран метаболизъм. И това от своя страна ни помага да предотвратим заболявания, които могат да повлияят на здравето на очите ни.
Например, стафидите подобряват кръвоносната функция. Не става въпрос само за поддържане на артериите и вените в добро състояние. Става въпрос и за качеството на кръвта, която доставя очите и мозъка ни. И това в крайна сметка играе важна роля за зрението, защото мозъкът интерпретира изображенията, които се показват на нашата ретина.
Стафидите също имат положителен ефект върху нивата на холестерола. По този начин те намаляват вероятността от затлъстяване и произтичащите от това заболявания, включително тези, които могат да причинят наранявания и нарушена работа на зрителния ни апарат.
Как можем да включим стафидите в ежедневната си диета?
Стафидите са идеално допълнение към диетата за тези с умора на очите, глаукома, катаракта, нощна слепота или други аномалии. Поради техния размер и вкус, те са доста лесни за включване в нашата диета.
Много хора ги ядат чисти или под формата на пътека - придружени от различни видове ядки като кашу, фъстъци, бадеми, лешници или орехи.
Но те вървят много добре и като съставка на сладкиши като сладкиши или хляб. Но те са и вкусна съставка във вкусни рецепти като ориз с къри с кайма, нахут и стафиди, свинско филе със стафиди и кедрови ядки, кокосов орех и стафиди, сладолед, ориз с портокали и стафиди и печени ябълки.