Здрави чипове
Вкусни като аперитив, чипсът е част от ежедневието на много хора. Консумацията твърде често обаче представлява риск за здравето. Обясненията !
Полезни ли са чипсовете за вас ?
Калорични и енергични, чипсът съблазнява с вкусовете си. И хрупкави, и топящи се, те са синоним на празнуване и приятност. Солта, която те съдържат, и удоволствието, което те доставят обаче ги пристрастяват. Освен това те са с изключително високо съдържание на мазнини, които могат да навредят на здравето. Поради това се препоръчва чипсът да се консумира умерено или от време на време.
Вредни ли са чипсовете за вашето здраве? Защо ?
Чипсът е много солен, мазен и калоричен. В резултат на това, консумирането на твърде много от него може да бъде вредно за здравето и може да доведе до наддаване на тегло. Освен това тези чипове ви карат да ожаднеете, което насърчава задържането на вода, характеризиращо се с подуване на краката, стъпалата и глезените.
Консумирането на чипс често увеличава риска от диабет, сърдечно-съдови заболявания и много други състояния с различна тежест. Освен това тези чипове съдържат акриламид, канцерогенно и генотоксично вещество, класифицирано като рисковано от СЗО и Европейския орган за безопасност на храните.
Имайте предвид, че образуването на акриламид се дължи на високотемпературното готвене на храни, богати на нишесте (зърнени храни, картофи и др.).
Чипсът ви прави ли дебел ?
Да, яденето на картофени чипове увеличава шансовете за напълняване, тъй като те са много калорични и съдържат голямо количество мазнини, особено наситени мазнини. Имайте предвид, че те съдържат много лош холестерол, който може да бъде вреден за хората с висок холестерол.
Снек: капанът за картофени чипове
Производителите знаят, че след като отворите пакета чипс, е трудно да спрете да хапвате. Освен това тези чипове губят своята хрупкава текстура, ако останат на открито за дълго време, което кара да искате да ги ядете. Така че, за да се лекувате от време на време, като консумирате чипс, най-добре е да изберете едно малко пакетче чипс. Това ще улесни устояването на изкушението да отворите втори. Също така се препоръчва да се предпочитат висококачествени чипсове, съдържащи малко сол (по-малко лоши за линията).
Как се прави без чипс ?
Много закуски могат да заменят чипса, като солени и нискомаслени бисквитки. За аперитив най-добре е тостът. Сушените плодове също са чудесен избор, тъй като съдържат витамини и минерали. Освен това те помагат да продължите до следващото хранене.
Кои са най-добрите чипове ?
Пиле, барбекю, обикновен, лук ... Чипсът се предлага в различни вкусни вкусове, толкова много, че понякога е трудно да се направи без. Освен това супермаркетите предлагат много марки чипс, известни със своя гладък вкус като Lay’s, Doritos, Pringles, Flodor, Simba и др. Ето най-популярните чипс:
- Чипс от сирене;
- Ментови чипсове;
- Чипс на скара;
- Лимоновите чипсове;
- Лимоновите чипсове;
- Чипс от черен пипер;
- Чипс от риган;
- Кетчуп чипс;
- Пилешки чипс.
Пържени картофи или чипс: кой да изберете ?
Пържените картофи и чипсовете не са здравословни, но какво да кажем в равни пропорции? Първо, порция картофен чипс има повече калории, отколкото порция пържени картофи. Всъщност методът на готвене и повърхностите за усвояване на мазнини имат голямо значение. По този начин парче чипс може да абсорбира повече мазнини, отколкото пържени картофи поради формата си.
Второ, калорийният прием на чипс и пържени картофи е различен. Например, 100 g чипс осигуряват между 510 и 535 kcal срещу само 350 kcal за 100 g пържени картофи. В резултат на това пържените картофи са по-нискокалорични от чипса.