Здравето вярно или невярно 6 предразсъдъци относно диетите на растителна основа
„Вече съм веган“ - това изречение вече се чува от все повече хора. Растителното хранене се превърна в истинска тенденция и обещава по-стройна фигура, по-добро здраве и по-красива кожа. Критиците, от друга страна, предупреждават, че чисто растителната диета е нездравословна и че недостигът на хранителни вещества не може да бъде предотвратен. Така че има много предразсъдъци около темата за веганството и затова проверихме за вас кои от тях всъщност са верни и кои не ...
Да останеш или да станеш стройна е целта на много жени, и то не само около Великденските празници. Това обаче е сложно начинание, като упражненията и диетата играят важна роля. Както е известно, има многобройни подходи към диетите, но не всички от тях са здравословни и ефективни. Поради това все повече хора, които искат да отслабнат, разчитат на растителна диета, защото тя е уж здравословна, в същото време екологична и благоприятна за животните и изглежда, че отслабвате от нея почти „автоматично“. Но вярно ли е това? А какво да кажем за други предразсъдъци?
1. Предразсъдъци: Веганите са по-слаби
Много вегани са тънки, точно така. Но това се дължи главно на факта, че преди всичко хората избират веганство, които вече са много здрави и отдават голямо значение на здравословното хранене. Така че имате цялостен здравословен начин на живот и не обръщайте внимание на избягването на животински продукти в храната си. Те също така разчитат най-вече на пълноценни храни, избягват захарта и така или иначе не слагат готови ястия в хладилника. Предразсъдъкът, че веганството автоматично ви прави слаби, за съжаление не е вярно. Защото който и да е веган, но нездравословен и твърде калоричен, може да наддаде на тегло, както и „смесена вечеря“. Растителната диета обаче може да помогне с диета, ако се основава предимно на нискокалорични зеленчуци и пълнене на пълнозърнести храни. Защото по този начин се избягва гладът, както и „угояването“ на храни. Отслабването за съжаление не е толкова лесно - дори като веган.
2. Предразсъдъци: Веганите са по-здрави
Така че, ако много хора, съзнаващи здравето, избират веганския начин на живот, той всъщност трябва да има положителни ефекти върху здравето им, нали? Правилно! Всъщност няколко проучвания вече са показали, че чисто растителната диета намалява риска от рак и инфаркти. В същото време нивата на кръвното налягане и холестерола се стабилизират, тенът се подобрява и рискът от затлъстяване също намалява. Обаче веганството все още не е напълно проучено и тук също могат да се приемат определени връзки с по-здравословен начин на живот, който много вегани следват. Изводът е, че растителните храни се считат за по-здравословни от тези от животински произход, така че диетата предимно или изцяло на растителна основа е добра идея.
3. Предразсъдъци: Веганството е недохранване
Като междинен извод може да се каже: Да, растителната диета е по-здравословна, но ... Така че има „но“! Много хора твърдят, че веганският начин на живот неизбежно ще доведе до хранителен дефицит, който не може да бъде избегнат и затова веганството никога не може да бъде здравословно. Но това не е напълно вярно. Всъщност веганите са изложени на по-висок риск от такива хранителни дефицити, но почти всички хранителни вещества могат да бъдат получени от храни на растителна основа - и по по-здравословен начин. Така че, ако обръщате внимание на балансираното хранене и консумацията на „правилната“ храна, не е нужно да изпадате в недохранване. Има обаче едно изключение и това е витамин В12. Тъй като това се случва изключително в животински храни, поради което веганите трябва да го допълват. Въпреки това, много „любители на смесената храна“ също показват такъв дефицит, често дори в допълнение към други хранителни вещества, и следователно не живеят по-здравословно от веган.
4. Предразсъдъци: Веганското хранене е сложно
Така че има многобройни добри причини да изберете веганската диета. Много хора също имат воля, но просто не издръжливостта. Ето защо предразсъдъците установяват, че веганското хранене е сложно и трудно за прилагане в ежедневието. Това обаче е вярно само ако ядете много навън, например в столовата или в закусвалнята зад ъгъла. Защото тогава често няма или има само малка оферта за вегански алтернативи. Ако обаче готвите сами или приготвяте леки закуски в движение, веганската диета не е по-сложна от смесената диета. В случай на готвене, сандвичи и др., Животинските храни просто се избягват. Също така може да има смисъл, особено при започване, да се използват съвременни и цифрови помощници за вегани, които например предоставят идеи за рецепти или подкрепа с хранителния план. Така че, ако подходите „правилно“, веганската диета в никакъв случай не е сложна!
5. Предразсъдъци: Веган храната е по-скъпа
Друг постоянен предразсъдък е, че веганите трябва да харчат повече пари за своите хранителни стоки. Толкова много хора твърдят, че макар да биха искали да се хранят на растителна основа, те просто не могат да си го позволят. Това обаче е добре дошло оправдание, защото този предразсъдък не е верен. Вярно е, че храните, които са изрично обозначени като „вегански“ и представляват например наденица или заместител на месо, всъщност са много скъпи. Те обаче не трябва да се консумират. Експертите дори изрично го съветват. Вместо това веганството е особено здравословно, ако се основава предимно на пресни плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. И те в никакъв случай не са по-скъпи от смесената диета с месо, риба или готови ястия. Напротив: дъното е, че можете да се измъкнете с такива „естествени“ храни много по-евтино, отколкото с преработени или животински продукти в пазарската количка.
6. Предразсъдъци: Веганството е също толкова вредно за околната среда
Причините, поради които някой живее веганско, винаги са различни и индивидуални. За много вегани благосъстоянието на животните и околната среда също играят важна роля. Сега обаче често се твърди, че хората с растителна диета консумират много соя, но както е известно, тропическите гори се изсичат и това от своя страна вреди на околната среда и климата. Неправилно! От една страна, веган диетата не изисква консумация на храни, съдържащи соя, а дори и да има такива, има и много продукти с безвреден произход. От друга страна, около 80% от световната реколта от соя отива за производство на фураж за добитък, т.е. за клане и добитък. Така че не са веганите, за които тропическите гори се изсичат.
Тези примери ясно показват, че не бива да вярвате сляпо на предразсъдъци. Вместо това винаги има смисъл да получавате собствена информация от реномирани източници и може би сега сте готови поне да опитате веганство ...