Здравето в чинията изобилие от инициативи на; храна, която почти не докосва всички
Малко от регионалните хранителни проекти във Франция днес разглеждат въпросите на храните, здравето и храненето. И още по-малко неравенствата в достъпа до здравословна и устойчива храна. Националният ден на FTS (Fabrique Territoires Santé) се проведе на 17 януари 2020 г. Той ни предложи да комбинираме здравни системи и хранителни подходи на територии. Ad hoc анимацията, осведомеността на бенефициентите и организацията на управление са всички ключови моменти, които бяха подчертани по време на семинарите.
Обратна връзка за 5-та национална среща на Fabrique Territoires Santé относно храните
Денят започва с откритие, за което всички са съгласни: необходимостта от здравословна и качествена диета, за да се ограничат много здравословни проблеми като сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване и диабет тип II. Всички лектори и участници са съгласни, стана спешно да се съсредоточи върху достъпа до здравословна и устойчива храна за всички. Yuna CHIFFOLEAU, учител изследовател и член на RMT (смесена технологична мрежа) Местната храна изследва тези въпроси чрез голямото национално проучване на RMT. След като бързо спомена неравенствата в достъпа до здравословна и качествена храна, тя поставя под въпрос предизвиканите ефекти от многото инициативи, които се развиват в регионите. Не помагат ли за пресъздаване на елит? В заключение тя подчертава, че всички тези инициативи за преместване са в разгара си днес. По този начин все още трябва да бъдат измислени много икономически модели.
Още през февруари 2018 г. FTS подчерта в своя ресурсен файл „Храна и територии: как да гарантираме качествена храна на местно ниво и достъпна за всички? ", Социални неравенства в достъпа до храна и необходимостта от повторна териториализация на храната.
Как да съчетаем здравето и диетата в териториален хранителен проект ?
Първо проучване на случай с Корсика
„Съгласуване на икономически, социални, здравни и културни проблеми: защо да изграждаме регионален проект около храната?“ Две презентации направиха възможно изследването на ролята, която Териториални хранителни проекти (PAT) може да играе в здравни акции и обратно. Полюсът за териториален и селски баланс на Южна Корсика (PETR), притежател на 1-ви PAT в Корсика, си е поставил за цел да структурира селскостопанското предложение, за да пресъздаде връзки и да намали неравенствата в достъпа.
Група, посветена на здравето и храната в рамките на PAT
В рамките на проект с много актьори това е PAT, на IREPS (Регионален орган за образование и укрепване на здравето) е поверена задачата да ръководи групата „Здравеопазване и медико-социална дейност“ в рамките на PAT.
Имайки предвид това, техните действия се отнасят до:
- създаването на социални връзки около хранителната тема
- насърчаване на аспектите на храненето и здравето по положителен начин
Посочени са някои примери за действия:
- хранене между поколенията в началните училища със свежи, местни и сезонни продукти. Те позволяват на децата от тези училища да се срещат с бенефициентите на ADMR (Aide à Domicile en Milieu Rural)
- анимация от кардиологична служба на Продължаваща грижа и рехабилитация Създаване на семинар по средиземноморската диета, диета, добре характеризирана от корсикански продукти
И много други се считат като:
- интервенции за доброто стареене и връзката със спорта и диетата, предлагани от услугите ADMR
- екшън-тренинг за медицински сестри в отделението по кардиология за добро хранене
- идентифициране на образователни инструменти, които могат да се използват от образователния персонал в различни заведения