Здравето на мозъка зависи и от диетата - Kriss-Laure
Категории
Мозъкът не прави изключение от правилото: за да функционира оптимално, той се нуждае от необходимите вещества. Минералите, витамините, аминокиселините (протеини), мастните киселини (липидите) ... са всички основни елементи за здравето.
Мозъкът: първичен орган
Мозъкът е контролен център на човешкото тяло.
Той получава информация от цялото тяло чрез аферентните нерви (възходяща информация), анализира я и след това предава нови сигнали, които се спускат към съответната част на тялото чрез еферентните нерви (низходяща информация).
По този начин тя е в началото на доброволните движения: двигателни умения, език, четене ..., неволеви движения като дишане, сърдечни движения ... а също и всички интелектуални и съзнателни функции като памет, мисъл, сънуване, управление на емоции ...
Вече не трябва да се демонстрира това здравето на мозъка зависи и от това, което слагаме в чинията си.
Ето защо балансираната и разнообразна диета е от съществено значение, за да осигури непрекъснато всички нужни хранителни вещества.
Мозъчни функции, повлияни от съдържанието на плочата
Развитието на мозъка започва още преди раждането, тъй като диетата на майката по време на бременност ще повлияе на мозъчната функция на детето.
След норвежко проучване, което изучава хранителните навици на 23 000 бременни жени, Феличе Джака (професор в университета в Мелбърн и специалист по връзката между храненето и мозъка) след това изследва емоционалното поведение на тези деца през първите 5 години от живота им.
Установено е, че децата, погълнали излишни мазнини и захар по време на бременност, са по-ядосани и притеснени от децата, които са получавали здравословна диета по време на бременността.
Друго изследване, за момента на състоянието на хипотезата, което подчертава този път въздействието на храната върху паметта: Маргарет Морис (австралийски учен) отбелязва, че диетата, която е твърде мазна и твърде сладка, би променила функциите на хипокампуса ( регион в сърцето на мозъка, от съществено значение за ученето и консолидирането на спомените).
Изложената хипотеза: този режим на хранене ще предизвика възпалителна реакция, която ще се разпространи в невроните и ще доведе до тяхното унищожаване. След това когнитивните функции са нарушени.
Тези изследвания показват това качеството на храната има реално въздействие върху мозъчните функции и че може да бъде вредно за тялото, когато не е адаптирано.