Здравето на мозъка идеалната диета за всяка възраст от живота

Публикувано от Alexandra Bresson на 18.12.2015 г. в 11:17 ч

здравето

Ако мозъкът и храносмилателната система са много далеч един от друг, те въпреки това се допълват. По този начин всички хранителни вещества, които попадат в стомаха, също се изпращат в мозъка под формата на молекули (мастни киселини, витамини). И именно тези молекули го карат да задейства този или онзи процес. По този начин изследователите на Inra искат да подчертаят в статия съществената връзка между храненето и мозъчната функция, за да стигнат до този извод: независимо от възрастта, добрата хигиена на храната е от основно значение за мозъка.

Още преди раждането тази връзка е от съществено значение: ембрионът се нуждае точно от фолиева киселина и протеини, за да може невроните му да се размножават нормално. Фолиевата киселина по-специално намалява риска от малформации на плода. „Като доказателство: добавките с фолиева киселина, които се препоръчват за бременни жени през първите два месеца от бременността“, обяснява INRA. Що се отнася до протеините, техните големи количества са важни при риска от дефицит, който влияе отрицателно върху нивата на инсулин в плода и блокира тяхното разпространение.