Здравен риск от консумация Предупреждение за сушени рибни продукти; Лечебна практика
Ботулизъм: Консумацията на сушена риба може да бъде фатална
Министерството на земеделието на Долна Саксония предупреждава срещу консумацията на суха риба "плотва". Съществува риск консумацията на продукта да предизвика животозастрашаващо отравяне при хората.
Риск от животозастрашаващо отравяне
Министерството на земеделието на Долна Саксония издаде спешно предупреждение срещу консумацията на сушена риба с наименованието на продукта „Изключена, сушена и осолена плотва (Rutilus rutilus)“, което се предлага по-специално на руските пазари за пазаруване. Съществува риск яденето на сушена риба да предизвика животозастрашаващо отравяне на ботулизъм при хората.
Министерството на земеделието на Долна Саксония предупреждава срещу консумацията на суха риба "плотва". При консумация на продукта съществува риск от предизвикване на животозастрашаващо отравяне ботулизъм. (Изображение: dulsita/fotolia.com)
Никога не консумирайте засегнатите стоки
Потребителите, закупили такава риба, никога не трябва да ядат продукта. Всеки, който изпитва симптоми като необичайно главоболие, гадене и повръщане, коремни спазми, диария или симптоми на парализа, трябва незабавно да отиде на лекар.
В повечето случаи парализата първо засяга очите и зрението; след това клепачите често вече не могат да бъдат движени. Други симптоми могат да включват нарушения на говора, сухота в устата, парализа на преглъщане или задух.
Причината за предупреждението е случаят с пациент, който първоначално е приет в клиника със съмнение за ботулизъм. Това подозрение беше потвърдено след тестване на пробите.
Ботулизмът трябва да се лекува своевременно
Консумираната от пациента сушена риба, в която е открит патогенът, идва от супермаркет, разположен в Даме (квартал Вехта), който от своя страна е получил стоките от търговец на едро в квартал Оснабрюк.
Властите там действаха незабавно. В момента надзорните органи разглеждат възможна продажба чрез други магазини.
Ботулизмът е животозастрашаващо отравяне, което може да бъде причинено от ядене на развалено месо или риба.
Спусъкът е токсинът ботулинов токсин, който се произвежда от бактерията Clostridium botulinum. Във всеки случай ботулизмът трябва да се лекува незабавно, в противен случай може да доведе до смърт.
Федералният институт за оценка на риска (BfR) бе посочил в миналото, че съществува риск за здравето дори при домашно приготвените билкови масла, тъй като „производствените процеси в частните домакинства не могат да гарантират, че възпроизвеждането на Clostridium (C.) botulinum и образуването на ботулинов токсин в Продуктите обикновено се предотвратяват ". (реклама)
Информация за автора и източника
Важно ЗАБЕЛЕЖКА:
Тази статия е само за общи насоки и не трябва да се използва за самодиагностика или самолечение. Той не може да замести посещението при лекар.