Как да си направим лятна лимонада Здравословна алтернатива на търговските напитки
В горещия сезон нуждата от консумация на повече течности се увеличава. Мнозина се изкушават да купуват търговски напитки, за да задоволят нуждите си от вода. Препоръчва се обаче да се избягват възможно най-много, като по този начин се елиминира рискът от поглъщане на различни химикали, добавени към тяхното производство.
Ето по-долу как можете да приготвите у дома най-простата и освежаваща лимонада от естествени съставки.
Имате нужда от:
-500 грама лимон (или лайм, или комбинация от двете)
-500 грама захар, по желание друг подсладител
-5 литра вода
-резенчета лимон или ментови листа
Приготвяне на лимонада:
1. Поставете вода и захар на огъня в голяма тенджера (според вкуса можете да намалите количеството захар или да я замените с около 300 грама фруктоза, но вкусът е идеално балансиран както в рецептата).
2. Измийте старателно лимоните, като ги търкате с гъба, докато повърхността при допир вече не се чувства восъчна.
3. Обелете лимоните с нож или белачка само от жълтата страна, дръжте настрана.
4. Отстранете бялата част от лимоновата кора и изхвърлете.
5. Поставете жълтата кора на лимоните в купа и нарежете пулпата лимон на парчета отгоре на същата купа, така че да не се загуби капка сок.
5. След като водата заври и захарта се разтвори напълно, добавете пулпата от лимоните и жълтата кора в саксията.
6. Дръжте на огъня 2-3 минути, докато водата отново заври, след това изключете котлона.
Оставете течността в купата, покрита с капак, да се охлади напълно до стайна температура. След като се охлади, лимонадата се филтрира през не много фино сито, притискайки добре лимоновата кора и пулпата, за да се изцеди добре, дори ако част от пулпата ще достигне купата. Охладете лимонадата в хладилника преди сервиране. Може да се сервира, по желание, с лимонови резенчета или ментови листа, добавени към чашата или гарафата.