Здравен портал за хранене на диабет
Правилното хранене и редовната физическа активност са важни стълбове на диабетната терапия. Дори ако вече приемате лекарства, тези два фактора не бива да се пренебрегват.
Как изглежда оптималното меню?
Следното се отнася за диабетици: предимно зеленчуци и салати, зърнени продукти (ако е възможно само грубо смлени или пълнозърнести), бобови растения, ядки и плодове, млечни продукти (естествени), риба, постно месо, птици и висококачествени растителни масла трябва да бъдат в основата на здравословните Форма на хранене.
За „здравето на сърцето“ трябва да се придаде особено значение на състава на мазнините (качеството на мастните киселини). Тук много добре се справят маслиновото и рапичното масло. Понастоящем маслото е класифицирано като "неутрално", тъй като холестеролът в храната вече не се счита за хранително вещество, което предизвиква загриженост.
Въглехидратите са табу?
Следното се отнася за диабетиците: Въглехидратите не са табу - все пак трябва да се има предвид изборът. Диетичните планове, използвани в миналото, някои от които са много строги, са остарели. Вместо строго ограничен прием на въглехидрати до забрана на захарта или използването на специални продукти за диабетици, днес трябва да се ориентирате към балансирана смесена диета.
Въглехидратите са мускулно гориво
Колкото повече се ядат въглехидрати, толкова по-високо е последващото покачване на кръвната захар. В резултат на това се изисква по-голяма доза при прилагане на лекарства за понижаване на кръвната захар. Това обаче няма смисъл и може да включва водят до по-нататъшно наддаване на тегло.
За да избегнете това, препоръчително е да регулирате количеството въглехидрати според вашата физическа активност. Въглехидратите са „мускулно гориво“, което означава: колкото повече се ядат въглехидрати, толкова повече упражнения трябва да се правят. Това може да попречи на черния дроб да превръща излишните въглехидрати в мазнини.
Индивидуалните препоръки за балансирано хранене обикновено се приспособяват към метаболитните цели на пациента и хранителните навици заедно с лекар и/или диетолог.
Как може да се намали наднорменото тегло?
По-голямата част от диабетиците тип 2 са с наднормено тегло или затлъстяване. В повечето случаи наднорменото тегло също е допринесло значително за развитието на болестта. Още по темата: Превенция на диабета.
Ако сте с наднормено тегло, намаляването на теглото с десет процента от първоначалното ви тегло е важна терапевтична цел. Намаляването на теглото трябва да се избягва само при възрастни хора, тъй като това може да бъде свързано с повишена смъртност.
Дори лекото отслабване означава облекчение за тялото и метаболизма:
- Съществуващият инсулин може да работи по-добре,
- има намаляване на ускореното производство на захар в черния дроб.
- Подобряване на всички съществуващи нарушения на липидния метаболизъм (повишени нива на липидите в кръвта) и хипертония (високо кръвно налягане).
В допълнение към увеличаване на консумацията на енергия, придружаващите упражнения също допринасят за подобрена реакция на клетките към инсулин (инсулинова чувствителност). Строго нискокалорични диети трябва да се провеждат само ако имате висок ИТМ (над 35) и при консултация с лекар.
За повече информация вижте Индекс на телесна маса и здравословно отслабване.
За какво трябва да внимавате при диабет?
Практически съвети за диабет
Пазете се от алкохол
За диабетиците е важно да се знае, че алкохолът има ефект на понижаване на кръвната захар (въпреки че кръвната захар се покачва първо, особено при бирата). Трябва да бъдете особено внимателни, когато комбинирате алкохол и упражнения: рискът от хипогликемия е висок!
Що се отнася до хората със здравословен метаболизъм, умерената консумация на алкохол също се счита за приемлива при диабет (жените десет грама на ден, мъжете 20 грама на ден). Това съответства на осма от виното ИЛИ халба бира за жената. Мъжете диабетици не трябва да пият повече от четвърт вино ИЛИ халба бира на ден - това е горната граница. Важно е да наблюдавате реакцията на организма (често измерване на кръвната захар) и да поддържате ниската консумация на алкохол.
Алкохолът понижава кръвната захар в продължение на много часове! Алкохолните напитки, които съдържат големи количества захар, не са подходящи за диабетици. Затова внимавайте с ликьора, сладкото или десертното вино, алкохолните напитки и др., Но също и с безалкохолната бира, тъй като тя съдържа повече малцова захар от нормалната бира.
Диабетиците, които инжектират инсулин или приемат лекарства за понижаване на кръвната захар, никога не трябва да броят алкохолни напитки в хлебните единици и вместо това да прилагат инсулин. Освен това винаги трябва да консумирате алкохол с храна с високо съдържание на въглехидрати. Диабетиците с наднормено тегло с високи нива на липидите в кръвта (особено при хипертриглицеридемия) и високо кръвно налягане се възползват, ако ограничат консумацията на алкохол във всеки случай.
В допълнение, алкохолът е много богат на енергия и следователно може да насърчи развитието на затлъстяване.
Използваната литература може да бъде намерена в библиографията.
последно актуализирано 13.09.2018
Одобрено от редакторите на здравния портал
Последен експертен преглед от Асоциацията на диетолозите Австрия Към експертния фонд
Подобни статии
Австрийската хранителна пирамида
Дори и с диабет: предоставя насоки за здравословна диета
Здравословни рецепти
Събрахме за вас селекция от здравословни рецепти, които ще направят готвенето удоволствие. Щракнете по пътя си!
Сезонен календар
Разберете кои плодове и зеленчуци са сезонни и внесете естествено разнообразие в менюто си.