Здравен блог за суперхрана с бадем apomio
Широко известно е, че ядките и бобовите растения съдържат много ценни съставки. Въпреки това, различни проучвания от последните години показват, че бадемите са полезни за здравето и дори за отслабване въпреки относително големия им брой калории. Ние показваме какво има в суперхрана и как можете да направите нещо добро за тялото си с малкия плод.
Особено през зимните месеци ароматът на бадеми е във въздуха в немските домакинства. С тях се пекат бисквитки и меденки и се приготвят много коледни вечери. Бадемът също трябва да присъства в менюто ни по всяко друго време на годината, защото ежедневната консумация от само няколко грама има много положителни ефекти върху здравето ни.
Бадеми: Здрави костилкови плодове
Често бадемът е един от ядките. Често се среща в пътека, заедно с лешников кит и бразилски ядки. Това наименование е погрешно: бадемът принадлежи към класа костилкови плодове като черешата или кайсията. Не ядете пулпата, както яденето с ябълки и други подобни, а по-скоро разсад на дървото, узряло в твърда обвивка. Бадемовото дърво се култивира от хората от около 400 години. Бадемите процъфтяват особено в средиземноморския регион, Калифорния и Западна Азия.
Дървото вече е в розово-бял цвят в края на януари и началото на февруари. Времето за прибиране на бадемите е през лятото - от юли дървото доставя плодовете. Бадемовото дърво е силен представител, прохладните зимни месеци не могат да му навредят и понякога много сухо лято едва ли се нуждае от вода. Това е една от причините бадемът да е бил основна храна в субтропичните райони преди няколкостотин години.
Бадемът осигурява протеини, мазнини и минерали
И ние знаем защо: Бадемът съдържа много елементарни хранителни вещества. 100 грама бадеми съдържат 5,4 грама въглехидрати, 18,7 грама протеини и 54,1 грама мазнини. По този начин плодовете осигуряват 583 kcal - доста. Но не всички калории са създадени равни. Бадемът съдържа предимно ненаситени мастни киселини, от които тялото се нуждае за своите метаболитни процеси. Последните проучвания също показват, че цялата бадемова мазнина не достига до тялото и се отделя отново. По този начин мазнината в бадема не полепва по бедрата и дъното.
Бадемът също е богат на минерали. Съдържа много магнезий и калций в благоприятно съотношение, така че и двете вещества могат да бъдат абсорбирани в идеалния случай. Костната структура и стабилността се възползват от това. Включени са също витамин Е и различни витамини от група В. Бременните жени се възползват от голямото количество фолиева киселина в бадема.
Съставът понижава нивата на липидите в кръвта
Благодарение на съставките, бадемът действа върху различни области на тялото. Ако препоръчителната порция (приблизително 20 до 30 грама) се консумира ежедневно в допълнение към нормалната диета, нивата на липидите в кръвта ще се регулират сами след няколко седмици. LDL холестеролът спада и "добрият" холестерол се повишава. Освен това производството на инсулин се регулира, така че да няма желание за храна. В резултат на това по-малко калории обикновено се усвояват автоматично и няма повишаване на теглото.
Напротив: Редовната консумация на бадеми има положителен ефект върху диетата. Чувството за глад е укротено, тъй като бадемите ви засищат дълго време. Следователно те са идеални като лека закуска следобед или за борба с първото чувство на глад сутрин.
По-малко мазнини по корема благодарение на бадемите?
Проучване от САЩ показа, че консумацията на бадеми, както и диетата дават по-бързи резултати. Тестваните, които ядат ежедневно по шепа бадеми като нискокалорична диета, имат значително по-малко мазнини по корема и по-малък размер на талията от контролната група след няколко седмици.
Като цяло консумацията на бобови растения може да направи до половин килограм разлика на кантара на месец. Важно е бадемите да се ядат с кафявата им кожа. Съдържа много здравословни вещества и допринася за този ефект. Разбира се, те са неподсладени бадеми, а не печени или карамелизирани бадеми от панаира или панаира.
Бадемите са подходящи за алкална диета
За разлика от много ядки, бадемът е алкална храна и следователно е подходящ за алкална диета. В допълнение, бадемите имат пребиотичен ефект според последните открития. Това означава, че те съдържат вещества, с които се хранят важни чревни бактерии. Това е от полза за храносмилането, но и за имунната система.
Бадемът също така осигурява ценна енергия за мозъка - ето защо той не липсва в нито един микс от ученици.
Бадеми: Неподсладени и обелени
За да се появят всички тези положителни ефекти, е важно редовно да се използват неподсладените костилкови плодове като мощна закуска. Първите резултати ще се появят след няколко седмици. Дори ако килограмите не паднат веднага, стойностите на кръвта и процентът на телесните мазнини се променят. Както при всяка диета или промяна в диетата, отнема време, за да се усети промяната.
В допълнение към самите плодове, бадемът може да се консумира и преработен като пюре или да се използва за приготвяне на ястия. Това трябва да е неподсладен продукт, така че енергийният баланс да не страда.
Горчиви бадеми: Токсичен в големи количества
Ако някога уловите горчив екземпляр в опаковка, няма нужда да се притеснявате. Горчивите бадеми са отровни в големи количества, но един плод не е опасен за възрастен. При децата само няколко горчиви бадема могат да бъдат достатъчни, за да причинят отравяне. Трябва веднага да изплюете такъв плод и да спрете да го ядете.
Ако обаче бадемите имат сладък вкус, те могат да бъдат интегрирани в хранителния план без проблеми и без съжаление. Въпреки големия брой калории, това е истинска суперхрана. Бадемът също може лесно да бъде преработен във вкусно бадемово мляко.