Здраве В много случаи млякото превъзхожда спортните напитки - WELT
Тялото се регенерира по-бързо с мляко след тренировка
Мускулите се възстановяват по-бързо с мляко, отколкото със спортни напитки, но това се отнася само за спортисти, които изгарят хиляди калории на ден.
След почти всяка тренировка Мат Уитмор излива половин литър мляко в гърлото си. „За мен това има почти религиозен характер“, казва 25-годишният фитнес треньор от Лондон. Той започна прекаления млечен ритуал преди около десет години, когато нямаше пари за скъпите протеинови добавки. „Възстановявам се по-бързо с мляко и просто се чувствам чудесно“, казва Уитмор. "Сега мразя да правя без него."
Сега някои учени потвърждават това, за което Уитмор твърди от опит: Млякото е също толкова добро, а може би дори по-добро от спортните напитки, които пиещите състезатели пият след тренировка. Ползите за здравето от млякото - с въглехидрати, електролити или калций - отдавна са безспорни. Но спортистите се интересуват най-много от двата протеина, които стимулират възстановяването на мускулите: казеин и суроватка.
Защото независимо дали бягате, карате колело или играете футбол: мускулите се увреждат по време на интензивни упражнения. За да ги регенерира бързо, тялото се нуждае от казеин и суроватка. Това прави млякото идеалната спортна напитка, подчертава Гленис Джоунс. „Млякото осигурява градивните елементи за изграждане на нови мускули“, казва изследователят по хранене от Британския съвет за медицински изследвания. Според това спортните напитки заместват използваните въглехидрати и електролити, но те не осигуряват на мускулите нужните хранителни вещества за възстановяване.
Но дали млякото наистина превъзхожда спортните напитки, е противоречиво. Млечната индустрия иска да проникне на многомилиардния фитнес пазар и плаща за десетки проучвания, за да докаже ползите от техния продукт.
Съвсем наскоро, спонсорирано от индустрията проучване показа, че млякото, консумирано веднага след тренировка, кара спортистите да издържат по-дълго по време на следващата тренировка, отколкото да консумират спортни напитки. „Типът въглехидрати и хранителните вещества са най-важни“, казва директорката на изследването Ема Кокбърн от университета Нортумбрия в Англия.
Кокбърн съветва спортистите да пият мляко веднага след тренировка. "Обучението унищожава протеиновите структури в мускулите, но само след 24 до 48 часа", казва тя. Ако се консумират директно след тренировка, мускулите могат да поемат млякото рано и да предотвратят това увреждане.
Дори ако спортистите трябва да се представят най-добре по няколко пъти на ден, млякото насърчава регенерацията. На Олимпийските игри в Пекин Майкъл Фелпс редовно отпива от напитката между състезанията по плуване - и печели шест златни.
Изследователите от университета в Лафборо вярват, че млякото с ниско съдържание на мазнини също превъзхожда спортните напитки при заместването на загубени течности. От една страна, напитката съдържа много електролити. Освен това стомахът изпразва млякото по-бавно от спортните напитки, така че тялото да се хидратира по-дълго.