Здраве - Скрита захар Голям бизнес с деца - Kassensturz Espresso - SRF
Хранителната индустрия съблазнява децата с анимационни герои, безплатни играчки и агресивна реклама. Страшното при него: Много от продуктите са силно покрити със захар. Резултатът: Децата се напълняват все по-рано и често страдат от последиците за здравето през целия си живот.
В Швейцария всяко пето дете е твърде дебело, а всяко двадесето дори затлъстяло. Това са три пъти повече дебели деца, отколкото преди 20 години. Раул Фурлано, ръководител на отдел по хранене в Университетската детска болница в Базел, установи, че децата се напълняват все по-рано: „Започва от предучилищна възраст, това е ужасяващото“.
Огромното предлагане на нездравословни детски храни също се увеличи през последните години. Повечето храни, насочени към деца, са твърде сладки, прекалено мазни и лишени от хранителна стойност. По-специално съдържанието на захар е забележимо високо.
Например, в миризмите от Kellogs - пакет от 500 грама - има 58 кубчета захар, което съответства на съдържание на захар от 43 процента. Kellogg отговаря: Потребителите имат избор и биха могли да изберат продукти с по-малко захар.
Професор Каспар Бернейс, ендокринолог от Университетската болница в Цюрих предупреждава: Негативните последици от изкуствено добавената захар са много по-силни, отколкото се предполагаше преди. „Видяхме в проучвания, че децата с наднормено тегло получават повече захар от сладкиши или безалкохолни напитки, докато здравите деца ядат повече плодове и зеленчуци“.
Играчките съблазняват
Проблемът: хранителната индустрия инвестира милиони в реклама на нездравословна детска храна. Започва с опаковки, пълни с анимационни герои или анимационни звезди. Още по-изкусително: безплатни играчки като бис - например CD с приключенски игри. В интернет има и огромно предложение за деца.
Проучванията показват, че е много лесно децата да бъдат съблазнени от играчките в опаковките на храните. Експертът по хранене Раул Фурлано и поради това призовава подобни добавки да бъдат забранени.
Захар също в краставица и пица
В много храни има захар, въпреки че не бихте очаквали. «Еспресо» с селекция от продукти, в които има скрита захар.
Индустрията отдавна е разпознала проблема и е преразгледала рецептите на много продукти, отговаря Франц У. Шмид от Федерацията на швейцарската хранителна индустрия (фиал). Schmid също апелира към отговорността на родителите и в същото време подчертава: "Швейцарската индустрия вече наложи самоограничение на рекламата, насочена към деца."
Единни хранителни критерии
Например в т. Нар. „Швейцарски залог“ досега единадесет компании са се ангажирали с автоцензура. През есента на 2011 г. швейцарските организации за защита на потребителите разгледаха всички реклами, свързани с детски програми.
Резултатът: децата все още масово се обсипват с реклама за нездравословна храна. 40 процента от местата рекламират продукти, които са твърде мазни, прекалено сладки или прекалено солени.
Сара Сталдер от швейцарския отдел за защита на потребителите критикува: Самоцензурата на членовете на Swiss Pledge все още не е достатъчна. По-голямата част от тях биха рекламирали и детски храни, които независими експерти са класифицирали като нездравословни, като например зърнени закуски с една трета захар.
Сталдер критикува: "Хранителната промишленост няма общи хранителни критерии." Това трябва да се промени. Swiss Pledge се защитава: „Хранителните критерии на всички членове на Swiss Pledge
са определени от независими институти и се основават на признати научни хранителни препоръки. "
Сега се обсъждат единни хранителни критерии, които биха били приложими за всички членове на Swiss Pledge.