Здраве; през есента

Подгответе се за купища листа, празник на Деня на благодарността и забавлението при откриването на списъка с реколтата от късния сезон.

AT
Б.
СРЕЩУ
д
Е
F
G
З.
Аз
J
К
L
М
НЕ
О
P
Въпрос:
R
С
т
U
V
W
х
Y.
Z.

AT
Б.
СРЕЩУ
д
Е
F
G
З.
Аз
J
К
L
М
НЕ
О
P
Въпрос:
R
С
т
U
V
W
х
Y.
Z.

Вземете тези 10 ястия от късния сезон

Преходът от лятото към есента може да се характеризира с горчива сладост: включва съхранение на летни дрехи, премахване на вълна, прилагане на подходящи предпазни мерки за сезона на настинки и настинки. Грип и как да се справите с амброзията алергия. Но преминаването от една сезонна диета към друга не е нищо друго освен забавление - и остър, и вкусен, и супер хранителен.

Оставете се да бъдете съблазнени от тези 10 здравословни ястия в късния сезон.

The цвекло: има няколко начина за настаняване на цвекло. Тези нискокалорични, естествено сладки растения изобилстват Б.-хранителни ползи. Цвеклото е пълно с фолиева киселина, витамин В, необходим за растежа на клетките, особено по време на бременност. Те щедро предлагат 2 други елемента за благосъстоянието на своите потребители, по-специално: бетацианин, пигмент, който би бил мощен антиоксидант, и бетаин, хранително вещество, което има защитни свойства за сърцето. Цвеклото също е добър източник на диетични фибри.

The боровинки: Червените боровинки са тъмночервени и тръпчиви и се събират най-добре през есента, когато самите листа на растението се зачервят. Независимо дали са откъснати от храст в дивата природа или отглеждани в плитки изкуствени блата, червените боровинки са богати на диетични фибри и витамин С. Поръсете шепа боровинки върху плодова салата, добавете към дресинга, пара овесена каша или гарнирайте кифли и бисквитки с нея преди печене.

The Брюкселско зеле: тези миниатюрни зеле принадлежат към семейство кръстоцветни растения, наречени Brassicaceae, заедно с броколи, кейл и спанак. Въпреки че брюкселското зеле често оглавява списъка на най-малко обичаните зеленчуци, те заслужават да бъдат известни по-почтено. Нарежете чаша от тези пъпки на четвъртинки и ги задушете с любимите си билки и подправки за вкусна доза витамини и минерали. Една чаша поддържа ежедневните нужди на организма, като произвежда 25% фолат, 15% диетични фибри и калий, 10% желязо и омега-3 мастни киселини и, вярвайте, ако искате, 161% витамин VS.

The тиква и други тикви: богатите и интензивни цветове на тиквата и различните тикви дават представа за богатите хранителни вещества, които те съдържат. Те са пълни с витамин А под формата на бета-каротин, антиоксидант, необходим за здравословното зрение. Той може също така да засили имунната система и да предпази тялото от увреждания, причинени от свободните радикали, които могат да доведат до нарушения на сърцето и кръвоносните съдове, както и рак. Скуошът осигурява голямо количество калий, минерал, който играе регулаторна роля във функционирането на бъбреците и сърцето, както и на мускулите и нервите. Също така ще намерите тонове диетични фибри в тези отлични плодове, които помагат за понижаване на лошия холестерол, поддържат здравето на червата и балансират нивата на кръвната захар.

The смокини: Смокините са малки, месести плодове с ниско съдържание на калории, но пълни с полезни за вас хранителни вещества. Смокините не само изобилстват от калий, съществен елемент за правилното функциониране на сърцето, бъбреците и мускулите, но те също така осигуряват добра доза калций, която също играе важна роля за формирането на костите. И една чаша пресни смокини осигурява 30% от препоръчителния дневен прием на диетични фибри. Както всички плодове, смокините са чудесен източник на антиоксидантни витамини. Освен това се смята, че екстрактът от смокинови листа има благоприятен ефект върху здравето на хората с диабет.

The пащърнак: пащърнакът не е на първо място в много списъци със „суперхрана“, но това е просто защото другите зеленчуци са склонни да ги засенчват. Те приличат малко на бледи моркови, когато в действителност те съдържат много повече калий и фолиева киселина, отколкото морковите, и здравето на сърцето ги оценява. Фолатът е витамин от група В, който е от съществено значение за изграждането на здрави клетки и неговият дефицит е свързан с рак и вродени дефекти. Пащърнакът може да има 50% по-малко протеини и витамин С от картофите, но те се гордеят с повече диетични фибри.

The сладки картофи и сладкиши: Независимо дали вашият избор е познатият сладък картоф или по-трудната за намиране ямс, ще имате хранително, нискокалорично вегетарианско ястие при всички обстоятелства. Сладките картофи имат повече желязо и са по-добър източник на витамин А с антиоксидантни свойства, но ямсът има повече диетични фибри. И двамата са приблизително на едно и също място, когато става въпрос за прием на витамин В6, необходим за здравето на сърцето, но ямсът превъзхожда сладките картофи в калия, необходим за здравата сърдечна функция., Бъбреците и мускулите.

The круши: Въпреки че месото му е по-малко плътно, по-гладко и по-деликатно от това на ябълката, крушата осигурява точно толкова витамин С и диетични фибри, колкото роднината му. Не забравяйте да добавите към профила на крушата антиоксидантните ползи от медта, която тя съдържа, нито свойствата на сочната й текстура, както топяща се, така и фина, което я прави добър избор за поширани десерти, гарнитура от смесени салати или горещи зърнени храни.

The Американски чушки: Похапвайте добре американски чушки, когато те са в сезона, тоест от август до октомври, за да се възползвате максимално от добродетелите на тяхната свежа, ярка плът. Без капсицин което прави другите чушки толкова люти, американските чушки придават на храните по-чист, лек и мек вкус. И една чаша звънец от всякакъв цвят осигурява почти 300% от препоръчителната дневна доза витамин С! Комбинирайте това с повече от 100% от дневните ви нужди от витамин А и е аритметично очевидно, че американските чушки са пълни с мощни антиоксиданти. Поглъщайте суровите чушки на ивици, на парчета, задушени с постни протеини като тофу или пиле, в пържени на тиган жулиени с други зеленчуци или нарязани на кубчета върху хрупкава салата.