Здраве Ново хип злато на ски ваканция Не така се стига до Augsburger Allgemeine
Напълнете на ски ваканция? Как е това? Продължавате да се движите, по пистите и дори по време на апрески. И все пак можете да се върнете с повече сланина от преди. Двама експерти по хранене обясняват как това може да се случи.
Движите се много на ски почивка. Мнозина смятат, че трябва да отслабнете, вместо да наддавате. Не е задължително, казват диетолозите Михаела Бенш и Стефан Луц от Германския университет за профилактика и управление на здравето/Академия BSA в Саарбрюкен. Лекторите обясняват какво прави разликата с помощта на два примерни дни. Измисленият обект: скиор ски, мъж, на 39 години, висок 180, 82 килограма тежък (малко наднормено тегло), дневни калории: 2657 килокалории (ккал).
Ден 1 - Свен наддава:
Закуска: една ролка със салам, една със сирене, плюс яйце и две кафета, прави около 885 ккал
30 минути ходене: около 117 ккал закуска отново се изгаря
Снек: преди да ударите склоновете, бърз братвурст (544 kcal) и две чаши кола, за да се укрепите, прави общо 790 kcal
Тръгнете към склоновете: три бързи спускания, след което лифтът се затваря. Консумация на калории: около 600 kcal
Вечеря: Денят си заслужаваше, вечерята е заслужена: пица (756 ккал), две чаши червено вино (268 ккал) и парче бутер тесто от шведската маса (609 ккал) за десерт. Това прави 1633 kcal заедно.
Апрески: в края на деня в дискотеката на хотела, но не за танци, а за две житни бири (480 ккал)
Енергиен баланс: консумирани 3788 ккал, от които 717 консумирани чрез упражнения, правят 3071 ккал - с дневните нужди на Свен остават 414 калории, които тялото му съхранява като резерви от мазнини. Ако хранителното поведение остане същото, Свен ще натрупа около 7000 излишни калории две седмици след ски ваканцията - това съответства на увеличение с един килограм чисти телесни мазнини.
Ден 2 - Свен отслабва:
Закуска: порция пълнозърнести мюсли (приблизително 80 грама, приблизително 280 kcal), плюс пълномаслено мляко, яйце за закуска и парче пълнозърнест препечен хляб правят общо 935 kcal - повече калории, отколкото през първия ден, но с дълго чувство на ситост: Sven прави без закуската.
Един час снегоходки: в зависимост от естеството на снега, изгорените калории са около два пъти по-високи от тези при ходене (около 500 kcal)
Запаси: Вместо бързи, мазни и висококалорични закуски като bratwurst & Co., Sven сега разчита на достатъчно енергийни източници, базирани на въглехидрати. Неговата селекция: 1 хляб с масло и салам (300 kcal), 4 мюсли бара (450 kcal) и два банана (200 kcal), общо = 950 kcal
Хит по склоновете: Днес има достатъчно време за шест бързи спускания. Разход: 873 kcal. През деня изотоничните напитки като спринцор с ябълков сок или безалкохолна пшенична бира са идеални за покриване на нуждите от течности - те не само осигуряват енергия, но и важни минерали. Например, гевреците биха били подходящи за компенсиране на големи загуби на сол чрез изпотяване.
Вечеря: Мотото е: Наслаждавайте се и все пак запазете умереността! Лесно е да се спестят калории, ако изберете версията без сирене вместо версията със сирене или ако предпочитате шницел Wiener пред този със сметана. Sven избира порция зеленчуков и оризов тиган, който осигурява само 300 kcal.
Après-Ski: Разрешени са две жита, защото Свен танцува правилно - и изгаря около 343 калории за един час.
Енергиен баланс: Днес Свен консумира 1716 ккал допълнително през спортните си дейности, консумира 3205 ккал през целия ден, което означава допълнителна консумация от 1168 ккал за дневните му нужди - без да огладнее.
Заключение: всичко е в комбинацията
Диетолозите са съгласни: Всичко е свързано с правилния микс. Много упражнения разграждат излишните калории - но небрежната закуска между тях и няколко бири вечер могат да обърнат енергийния баланс. Ако не искате да качвате килограми на ски почивка, трябва да осигурите здравословен баланс - а след това може би дори да се приберете малко по-лесно у дома. (dpa)