Здраве на руло - статии в блога

руло

Изработен от смлени сусамови семена, таханът е чудесен източник на ненаситени мазнини, полезни за сърцето.

Тези ролки имат всичко необходимо: страхотни закуски, вкусен хумус и кремообразна смес от протеини, здравословни мазнини и фибри. Рецептата може да се приготви до четири дни предварително, ако се остави да се охлади, но най-добре е да приготвите рулцата непосредствено преди сервиране.

ОБЛАЧНИ РОЛКИ
Време за приготвяне 30 минути
За 4 порции


2 чаени лъжички уасаби на прах
2 чаши едамаме без замразена черупка
Cup чаша тахан
2 скилидки чесън, накълцани
1 чаена лъжичка сок от кората на половин лайм
½ чаена лъжичка сол
¼ чаша вода
8 беше облачно
1 манго, обелено и тънко нарязано
1 голям морков, нарязан на ивици
½ Английска краставица, нарязана на ивици
½ чаша прясна мента

1. Смесете в малка купа прахчето уасаби и 2 чаени лъжички студена вода. Покрийте и оставете да се охлади за 15 минути.

2. Пригответе едамаме в съответствие с инструкциите на опаковката. Поставете пастата уасаби, едамаме, тахан, чесън, кора от лайм, сок от лайм и сол в блендер и разбъркайте. Когато уредът все още работи, изливайте вода бавно.

3. Поставете лист от облаци върху дървено дъно. Разстелете около ¼ хума от едамаме върху листа, оставяйки най-малко 2,5 см непокрити отгоре. На дъното сложете малко манго, краставица и мента. Сгънете листа от облаци върху пълнежа и го навийте възможно най-плътно. Навлажнете горната част на листа с вода, за да залепне. Разрежете всяко руло наполовина, за да сервирате.

Хранителна информация (на порция): 286 калории, 15 g мазнини, 27 g въглехидрати, 11 g фибри, 11 g протеин

Зеленият гигант
Зелената соя, известна като оток, е хранително съкровище - пълна с протеини, фибри, витамини и минерали.

„Манго
Тропическите плодове са заредени с витамин С, антиоксидант, който подобрява настроението и поддържа диабета.

»Ароматен приятел
Благословени със силен вкус на умами и малко калории, облачните листа могат да се използват за много повече от суши.