Здраве на хляб с Вероника Даги Как да не напълняваме в Mobile
Ние сме в пълен Великденски пост и много хора искат да спазват правилно този период. Преди да заемем този пост, първата стъпка, която е задължителна, е да направим набор от тестове, за да видим дали здравето ни позволява да го направим.
Важно е да не ядем нищо на гладно, а да го правим балансирано, в пълно съответствие с изискванията на нашето тяло.
На първо място трябва да установим дневен график за хранене, който включва 3 основни хранения и 2 закуски.
Соя, съюзник по пощата
За тези, които понасят соята и нейните производни, здравословните възможности са: тофу, мляко и соево кисело мляко, варено соево зърно (не пържено!) За салати или дори ястие от тези гранули.
Струва си да се спомене, че соята има толкова протеини и същото качество като месото. Соята съдържа също желязо, витамин В, фибри, омега 3 киселина и др.
Накратко, Ползи най-важните за консумацията на соя са:
- понижава лошия холестерол (LDL)
- е противораково
- понижава кръвното налягане
- регулира нивата на кръвната захар (особено при тези с диабет)
- повишава имунната система
- добри ефекти върху щитовидната жлеза и при остеопороза
В същото време трябва да вземете предвид малкото противопоказания:
- хора с хранителни алергии
- бременни жени
- деца до 3 години
- хипотиреоидизъм
Препоръчва се консумацията на соя и производни най-много 3-4 пъти седмично, но не под формата на филийки, кюфтета, колбаси, парижки.
Комбинации, които трябва да се избягват
Обърнете голямо внимание на хранителните комбинации, които правим през този период. Няма да ядем "хляб с хляб", което означава:
- хляб с ориз
- хляб с картофи
- хляб с тестени изделия
- хляб със сушен боб
- хляб с месо и др.
Плодове, винаги ядени сами, а не като десерт!
Например, зеленчуците могат да бъдат свързани както с въглехидрати, така и с протеини. Плодовете винаги трябва да се консумират сами, да не се смесват с нищо друго и в никакъв случай като десерт.!
Най-подходящите плодове (най-общо казано) са сезонните. Ананасът е идеален както за детоксикация, така и за отслабване или поддържане.
През този период трябва да ядем протеини от: киноа, леща, нахут, гъби, за да не изпитваме нужда от месо. Няма да ядем повече от обикновено.
Постни ястия и закуски
обяд трябва да е основното хранене, и вечеря възможно най-лека. Говорейки за вечеря: трябва да се приема поне 4 часа преди лягане!
закуски не трябва да липсва и трябва да бъде представено от:
- плодове (предимно)
- маслодайни семена и плодове (бадеми, шам-фъстъци, лешници, ядки от орехи, ядки от макадамия и др., всички непечени!)
Но обърнете внимание на количествата, тъй като това са калорични „бомби“!
Консумацията на вода е от съществено значение! Дори и да не е точно лятната жега, трябва да консумираме поне 2 литра „свежа“ вода на ден. Внимание: не се вземат предвид други течности: кафе, чайове, сокове и т.н.! Независимо дали е на гладно или не, не трябва да ни липсва вода: ако можем да живеем без храна, не можем да живеем без вода!
По-добре шоколад, отколкото халва за десерт!
Друго предупреждение за периода на гладуване ще бъдат сладките: не избирайте халва, бутер тесто, понички, гевреци. По-добре заложете на 2-3 квадратчета тъмен/тъмен шоколад, плодово смути, плодова салата, лъжица мед/сладко, зрели ябълки с канела и други подобни. Важно е да искате да направите правилния избор.
По време на това гладуване не се отдалечавайте от подправките, сезонните зеленчуци, доброто масло (разумно използване: максимум 3-4 супени лъжици на ден) и тук говорим за: масло от гроздови семки, орехово масло, сусамово масло, зехтин от екстра върджин маслини.
Важно: бягайте от всичко, което означава „бяло“ и използвайте само пълнозърнести продукти, като започнете със зърнени храни и хляб и завършите със сладкиши.
В крайна сметка гладуването е дълбоко вътрешно „прочистване“, което трябва да резонира и с външната страна.
Вероника Даги, лекар специалист, консултант по хранене
Персонализирани диети