Здраве Колко мазнини наистина се нуждаят от тялото ни на ден СВЕТ
Източник: Гети Имиджис/Такси
Докато в миналото дори лекарите съветвали диета без мазнини, сега знаем, че тялото се нуждае от мазнини всеки ден. Това зависи само от вида и сумата.
Много германци са твърде дебели. Нашата диета често е виновна за това. Дори и да е трудно, ние се опитваме да избягваме мазнините, както и захарта. Но това, което мнозина не знаят: телата ни се нуждаят от мазнини, за да живеят така, както въздухът трябва да диша. Просто не много.
Източник: Getty Images/Photographer's Choice
Мазнината не е просто вкусен носител на вкус. Той осигурява енергия, така че мозъкът и мускулите да могат да работят правилно. Мазнините помагат на тялото да усвои витамините и да регулира хормоните. Мазнините също така поддържат имунната система, защото клетките се нуждаят от нея, за да комуникират помежду си.
Но не всички мазнини са еднакви. Грубо се прави разлика между наситени и ненаситени мастни киселини.
I. Трябва да консумираме наситени мастни киселини само умерено.
Източник: Getty Images/Moment RF
Те се намират главно в животински продукти като месо, колбаси и млечни продукти. Нашето тяло също се нуждае от малко наситени мазнини за определени процеси. Но непривлекателно: тази мазнина бързо мигрира към бедрата ни. Той също така повишава нивото на холестерола, особено нездравословния LDL холестерол ("Липопротеин с ниска плътност"). Това се отлага в артериите в продължение на години и в най-лошия случай може да доведе до инфаркт или инсулт.
II. Ненаситените мастни киселини се считат за най-здравословните мазнини.
Те определено влизат в нашето меню. Те се съдържат главно в растителни масла, ядки, семена, зърнени храни и риба. Прави се разлика между мононенаситени и полиненаситени мастни киселини.
Нуждаем се от простите за метаболизма ни. Те осигуряват еластични и гъвкави клетъчни мембрани. Те също така понижават нивата на холестерола.
Полиненаситените мастни киселини са от съществено значение. Това означава, че тялото ни не може да го произведе само. Трябва да ги погълнем с храната. Тези мазнини регулират i.a. нашия хормонален баланс. Нашият мозък се нуждае от тях, за да остане ефективен. Те имат противовъзпалителни ефекти, предотвратяват сърдечни заболявания и депресия, а също така понижават нивата на холестерола.
III. 100 процента нездравословни: трансмастни киселини или хидрогенирани мазнини
Изтеглете допълнително съдържание
За да видите този артикул, моля, отворете статията на нашия уебсайт.
Така че трябва да държим ръцете си далеч от тях. Те възникват по време на пържене и пържене, както и по време на индустриално втвърдяване на масла, за да се получат мазнини, които могат да се мажат. Тялото не може да обработи тези транс-мазнини. Те не са полезни за сърцето или кръвообращението. Доста често: Именно тези нездравословни мазнини се намират в лакомства като пържени картофи, бургери, чипс и кроасани. В края на краищата хранителната индустрия работи за избягване на трансмазнините. Следователно през последните години делът на трансмазнините в много тествани храни е намалял.
И колко мазнини наистина ни трябват сега?
Разбира се, това винаги зависи от всеки индивид, неговото тегло, условия на живот и общо здравословно състояние. Германското общество по хранене препоръчва за средностатистически възрастен: Приемът на мазнини трябва да съставлява 30 процента от дневния енергиен прием. Това са 60 до 80 грама на ден. Поне две трети от него трябва да са ненаситени мастни киселини.
Можете да консумирате тези мазнини без колебание
60 процента от германците не знаят дали една мазнина е здравословна или нездравословна. Крайно време да хвърли светлина върху тъмнината. Ето всичко, което трябва да знаете за мазнините.
Изтеглете допълнително съдържание
За да видите този артикул, моля, отворете статията на нашия уебсайт.