Средиземноморска диета - плюсове и минуси на диетите
Средиземноморската диета, известна още като Критската диета, всъщност е хранителна концепция. Следователно това е балансирана, смесена диета, при която намаляване на теглото може да се очаква само ако дневният прием на калории е намален. „Средиземноморската диета“ е подбор и приготвяне на храна, както беше през 50-те и 60-те години в средиземноморския район, особено сред селското население в маслиновите райони, напр. в Крит. Основните храни включват много риба, пресни плодове и зеленчуци, ненаситени мастни киселини от зехтин, малки количества месо, млечни продукти от овче или козе мляко и умерена консумация на червено вино. Храната не съдържа никакви добавки, тъй като продуктите се купуват пресни и предимно непреработени. Този тип диета е здравословна и най-важното е полезна за сърцето.
Как работи средиземноморската диета
Тъй като традиционната „средиземноморска диета“ не е просто диета, а по-скоро начин на живот, няма фиксиран хранителен план и няма нужда да се броят калории. Няма нужда да гладувате на тази диета. Трябва обаче да се обърне внимание на количеството калории, консумирано ежедневно, защото телесното тегло може да бъде намалено в дългосрочен план само чрез намаляване на калориите (отрицателен енергиен баланс). Терминът "Средиземноморие" се разбира като начин на живот с особено значение за физическите упражнения, време за сиеста, семейни и социални контакти и начин на живот с нисък стрес в хармония с природата. Как ще бъде съставено вашето собствено меню, зависи от вас. Има разнообразие от възможности за избор на възможни ястия. Можете да избирате между топли и студени, по-съществени и по-малко калорични ястия. Високият дял на плодове, (диви) зеленчуци, хляб, зърнени продукти, картофи, бобови растения, ядки и семена е характерен за тази диета. Основният източник на мазнини е зехтинът.
Ползи
Хранителната концепция на така наречената „средиземноморска диета“ се смята от специалистите по хранене за един от най-здравословните начини на хранене. Подходящ е като смесена диета за дългосрочно хранене. Той е много балансиран поради високото си съдържание на витамини и минерали. Подходящ е за бавно и здравословно отслабване, когато дневното количество калории (отрицателен енергиен баланс) е намалено. "Средиземноморската диета" може да има положителен ефект при сърдечно-съдови заболявания и захарен диабет тип 2.